- Kuru Kayısı - 1 Kilogram
- Şeker - 1 Kilogram
- Su - 1 Litre
- Limon - 2 adet
- Badem - 200 Gram
Kuru kayısı reçelini pişirmek için adım adım tarif: Adım 1: Kuru kayısı, bir tencereye koyun. Soğuk su dökün ve şeker ekleyin. Güçlü bir ateş yak ve kaynamaya getir. Uzun süre (yaklaşık 5 dakika) kaynatmayın, arada sırada karıştırın, böylece şeker tamamen eriyecektir. Ardından, ateşi ıslatın ve yaklaşık 2-3 saat demleyelim. Adım 2: Daha sonra sıkışmayı güçlü bir ateşe koyun ve kaynatın. Isıdan çıkarın ve yaklaşık 3 saat bekletin. Adım 3: Limonları yıkayın ve soyulmadan, küçük küpler halinde kesin, kemikleri çıkarın. Badem yaklaşık 3 dakika kaynar suya konulmalı, sonra bir kevgir içine atılıp soyulmalıdır. Adım 4: Sıkışmadan sonra ikincisi ısrar etti, tekrar güçlü bir ateşe yolladı ve bir kaynamaya getirdi. Limon ve badem ekleyin ve karıştırın, 5 dakika daha pişirin. Adım 5: Sıcak reçel, teneke kutu içine dökün ve kuru ve ılık bir yerde bırakın. Bitti!
Porsiyon: 9-11