- zeytinyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- orta boy ampul - 1 adet
- havuç - 2 adet
- Tuz ve karabiber - - Tadına
- Kıyma - 450 Gram
- domates sosu - 2 bardak
- un - 1 bardak
- rendelenmiş parmesan peyniri - 1/4 Bardak
- kabartma tozu - 1 1/2 çay kaşığı
- ezilmiş kurutulmuş biberiye - 1/4 çay kaşığı
- petrol - 4 adet. kaşık
- bütün süt - 1/2 bardak
Fırını 220 dereceye kadar ısıtın. Büyük bir tavada orta ateşte yağ ısıtın. Soğan ve havuç ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. 6 ila 8 dakika arasında yumuşak bir şekilde pişirin. Eti bir tahta kaşıkla pembeleşene kadar 3 ila 5 dakika arasında püre haline getirerek kıyma ve kızartmayı ekleyin. Domates sosu ekleyin, kaynatın, ısıyı azaltın ve karıştırın, karıştırılıncaya kadar karıştırın, 8 ila 10 dakika. Kenara koyun. Küçük bir kapta, çırpıcıyı un, parmesan, kabartma tozu, biberiye ve 1/2 çay kaşığı tuz ile karıştırın. Merkezde bir oluk yapın ve tereyağı ve süt ekleyin. Karıştırınız. Et karışımını 4 tencerede dökün, hamurun üzerine dökün. Altın rengi olana kadar pişirin, 10 ila 12 dakika.
Porsiyon: 4