- Un - 4 Bardak
- Maya - 30 gram
- Bitkisel yağ - 3-4 st. kaşık
- Yumurta - 1 adet (dolumda bir adet yumurta)
- Su veya süt - 1 bardak
- Şeker - 1-2 Sanat. kaşık
- Tuz - 0 çay kaşığı
- Taze capelin - 500 gram (doldurma)
- Çift kazan içinde patates - 10 adet (doldurma)
- Haşlanmış pirinç - 2 bardak (doldurma)
- Tuz - Tatmak (doldurmak)
- Soğan - 2 adet (doldurma)
- Biber, defne yaprağı - Tadına (doldurma)
1. Mayayı ılık suda eritin. Büyük bir kapta, yumurtayı kırın, mayayı, tuzu, şekeri ve unu dökün. Hamuru yoğurun, bitkisel yağı ekleyin ve tekrar karıştırın. Hamuru 1 saat süreyle çıkarın. 2. Doldurma. Kapelin yıkamak, temizlemek, kafayı kesmek ve omuriliği çıkarmak iyidir. tuz ile Sezon. Patatesleri ve soğanı soyun. Patatesleri ince levhalara kesin. Soğan - halkalar. Pilav kaynatın. 3. Hamuru alın, parçalara ayırın ve farklı boyutlarda 2 top haline getirin. Büyük bir top açın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yayın. Patates, pirinç ve soğanları ikiye bölüyoruz. Patates plakalarını meyilli üzerine koyun. Haşlanmış pirinçle birlikte pirinci pirinci üzerine koyun. Salmastrayı tuzlamayı unutmayın. Ve capelinasımızı soğanlara yatırıyoruz. 4. Kapelin, tuz, karabiber üzerine iki veya üç defne yaprağı koyun. Ve kaptan üzerinde kalan soğanı, pilav ve patatesleri koyarız. Hamurun ikinci kısmını açın ve bu katmanı kekle kapatın. Pastayı delmek ve yumurtayı yağlamak iyidir. 5. Kek 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir. Peynirden hoşlanıyorsanız, pastanın üstüne rendelenmiş peynir serpebilirsiniz. Daha da lezzetli olacak.
Porsiyon: 4