Makarna, kolay ve doyurucu bir yaz yemeği için mükemmel bir seçimdir: minimum çaba, biraz hayal gücü ve doğal olarak keyifli bir sonuç. Makarna, en beklenmedik bileşenlerle bile mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir. Makarna için en iyi mutfak kombinasyonlarını deneyin: badem ve krema sosu, sulu yeşillikler ve mantar sosu, biber, fesleğen ve domates, veya - kabak ve nane, Nicky Belotserkovsky'nin tarifine göre.
Konuklar hoş bir sürpriz olacak bir yemek servis etmek isterseniz - ricotta ve safranlı makarna hazırlayın: zarif ve basit bir tarif, lezzetler listenize eklenecektir.- Yapıştır - 300 g
- Göğüs, domuz pastırması, pancetta - 100 g
- Ricotta - 200 gr
- Safran - 0.5 g
- Zeytinyağı
- Makarnayı 1: 0.1 oranında (1 litre su, yüz gram makarna) kaynatın. Tüpler veya kabuklar şeklinde bir macun kullanmak en iyisidir - doldurma ürünlerin içi boş kısımlarına girer ve tadın daha doygun hale gelmesi
- Yarım gram safran safranını ölçün ve 30 - 45 mililitre ılık suda seyreltin. Koku biraz sert olabilir - bundan korkma
- Bir tencerede biraz zeytinyağı önceden ısıtın ve brisket veya domuz pastırması parçalarını kızartın. Sosis, sosis, füme hindi ve fileto da uygundur
- Makarnayı tencereye koyun ve et küpleriyle iyice karıştırın. Daha fazla sulu yemek istiyorsanız - makarna pişirilen yaklaşık yüz mililitre su ekleyin
- Yapıştırmak için safran sıvı ve ricotta ekleyin. Ricotta yerine mascarpone, lor peyniri (Hochland veya Almette) veya ince taneli lor alabilirsiniz.
- Peynir, macunu narin bir tat ve safran - parlak ve baharatlı bir tat verecek. Servis etmeden önce, yemeği rendelenmiş Parmesan peyniri ve yeşillikleri ile süsleyin.