- Havuç - 400 gram
- Penne Makarna - 200 Gram
- Su - 250 Gram
- Tereyağı - 20 gram
- Bal - 1 tatlı kaşığı
- Biber, tuz - Tadı
- Çam fıstığı, bir avuç - 1 Adet
- Ceviz Muskat - 2 Pinch
1. Öncelikle havuçları durulayın ve temizleyin. Sonra havuçları küçük küpler halinde kesin. Kalın bir tabana ve duvarlara sahip küçük bir tencerede bir parça tereyağı eritilir. Havuç ekleyin ve neredeyse sarı olur, yahni, ateş orta olmalıdır. Daha sonra suya dökün (krema yapabilirsiniz), bir kaşık bal, karabiber ve tuz ekleyin. Kapak altında, söndürmeye hazır oluncaya kadar ateş azdır. 2. Karıştırıcıya, haşlanmış havuçun dörtte üçünü suyla birlikte pişirildikten sonra aktarın. Homojen bir kütleye, tencerede kalan havuçları öğütüp dökün. Sos kaynatın, küçük hindistancevizi ekleyin. 3. Büyük bir tencerede kaynatın, tuz ve biraz bitkisel yağ ekleyin. Uykuya dalan penne ve aşçı, çam fıstığı kuru bir tavada kızartıyoruz. 4. Plakalarda haşlanmış penne, havuç sosu dökün ve çam fıstığı serpin. Nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Çanak hazır.
Porsiyon: 2