- balık - 1 Kilogram
- buğday unu - 4 Sanat. kaşık
- bitkisel yağ - 2 bardak
- karabiber karabiber ve tuz - - Tadı
1. Balıkları teraziden, bağırsaktan, kuru bir kağıt havlu ile temizleyin. 2. Unu karabiber ve tuz ile karıştırın, karışımı düz bir tabağa dökün. Unu bir tarafa balığa koyun, üzerine hafifçe bastırın, sonra ters çevirin. Karın ve balıkların her ikisinin de unla kaplı olduğundan emin olun. Fazla unu silkeleyin. 3. Fritözde, bir tencerede veya küçük bir tencerede, yağı ısıtın, balığı küçük porsiyonlara daldırın, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. 4. Gürültülü veya bir fritöz kullanılıyorsa, bir fritöz kullanılıyorsa, balıkları derin kızartma tavasından çıkarın ve fazla yağın dışarı akmasını sağlamak için kağıt havluyla kaplı bir tabak üzerine koyun. 5. Balığı bir tabak üzerine koyun, yanında birkaç limon ve yeşillik koyun.
Porsiyon: 4