- un - 1 bardak
- İtalyan benzin istasyonunda kraker - 2 Bardak
- öğütülmüş karabiber - 1/2 tatlı kaşığı
- acı biber - 1/2 çay kaşığı
- yumurta, dövülmüş - 2 adet
- su - 2 adet. kaşık
- tavuk fileto - 24 adet
- mayonez - 1 bardak
- hazırlanmış horseradish - 3 Art. kaşık
- ekşi krema - 1/2 bardak
- bitmiş hardal - 3 Art. kaşık (ve Worcestershire sosu)
Sığ kabın içinde un dökün. Peksimetleri başka bir sığ kaseye koyun ve karabiber ve acı biberle karıştırın. Yumurta ve suyu küçük bir kaseye bağlayınız. Her parça tavuk un halinde tek tek yuvarlanır, yumurtalara daldırın ve ekmek kırıntısı içinde yuvarlayın, bir kenara koyun. Fritözdeki yağı 375 derece Fahrenheit (190 derece C) ile ısıtın. Küçük partilerde, 6 - 8 dakika arası tavuğu veya altın kahveye kadar kızartın. Tavuğu ateşten çıkarın ve kağıt havlulara kurulayın. Ayrı küçük bir kasede mayonez, yaban turpu, ekşi krema, Worcestershire sosu ve hardalı birleştirin. İyice karıştırın ve tavukla servis yapın.
Porsiyon: 8