- Elmalar - 4 adet
- Tereyağı - 80 Gram
- Şeker - 1/2 bardak
- Badem - 125 Gram
- Limon - 1 adet (kireç ile değiştirilebilir)
- Yumurta - 2 adet
Malzemeler. Bademler bir blender veya işlemci kullanılarak un haline getirilir. Çekirdekten ve kabuklarından temizlenmiş elmalarm, ince dilimler halinde kesildi. Bir tavada, 1 çorba kaşığı ile yaklaşık yarım bardak su kaynatın. şeker. Şeker çözüldüğünde - elmaları tavaya ekleyin ve 5 dakika boyunca orta ateşte pişirin, karıştırmayı unutmayın. Geri kalan şeker ile tereyağı, düşük hızlı bir mikserde homojen bir duruma çırpılır. Proteinlerden ayrılan yağlı karışım yollarına giriyoruz. Ayrıca limon kabuğu (veya limon), yarım limon suyu (veya kireç yarısı) ve öğütülmüş badem unu ekleyin. Homojenliğe kadar karıştırın. Beyazları yeterince sert zirvelere çırpın. Çırpılmış proteinleri doğru bir şekilde hamur haline getirin. Tereyağı kalıpları ile yağlanmış elmaları yayıyoruz. Elmanın üstünde bir hamur tabakası var. Üst seviyeyi düzelt. Fırına koyduk, 180 derece ısıtdık ve 45 dakika pişirdik. Tercihen sıcak bir formda servis yapın. Afiyet olsun! ;)
Porsiyon: 3-4