- Un - 3 Bardak
- Şeker - 2 Bardak
- Limon - 2 adet
- Tereyağı - 150 gram
- Gıda sodası - 1 tatlı kaşığı
- Kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı
- Meyveler - 1 bardak
- Yumurta - 3 adet
- Mascarpone peyniri - 350 gram
- Süt - 1/4 bardak
Bir bardak un, 2/3 bardak şeker, bir limon kabuğu ve 6 çay kaşığı karıştırın. eritilmiş tereyağı. Bir spatula ile iyice karıştırıyoruz. Ayrı bir kapta, 2 bardak un, bir çay kaşığı kabartma tozu ve soda yer alıyoruz. Başka bir kapta, 100 gr karıştırın. Tereyağı, limon kabuğu rendesi, bir bardak şeker. İyice karıştırın, sonra 3 yumurta ve bir limon suyu ekleyin. Ortaya çıkan kütleye, kuru karışımı önceki adımdan ekleyin, iyice çırpın. Ortaya çıkan hamur, pişirme için ikiye ayrılır. Üstte biraz dondurulmuş veya taze meyveleri koyun. Üstte, krem karışımını ilk adımdan yayıyoruz. Fırına göndeririz, 180 dereceye kadar ısıtılır ve kuru kürdane kadar pişirilir - yaklaşık 30-40 dakika. Hazır bisküviler serin. Bu arada kremayı hazırla. Homojen mascarpone, süt ve 4 çay kaşığı kadar çırpın. şeker. Bir bisküvi kek aldık, mascarpone'dan gelen krema ile yağlandık. Üstüne ikinci bir bisküvi pastası ve her şeyi pudra şekeri ile serpin. Pastayı en az 1 saat buzdolabında bekletiriz (kremin hafifçe sertleşmesi gerekir), sonra masaya servis edilebilir. Afiyet olsun!
Porsiyon: 6