- Ayva - 1 Kilogram
- şeker - 5 bardak
- su - 5 bardak
Reçel hazırlamak için, olgun bir yumuşak ayva seçin. Ayvadan gelen reçel, çok hoş kokulu, hoş kırmızı-turuncu renktedir. Hazırlanışı: Ayvaları iyice yıkayın ve bir tencereye koyun. 5 bardak su dökün. Su, meyveleri tamamen kaplamalıdır. Bir kaynamaya getirin ve 8-10 dakika pişirin. Ayvaları hemen soğuk suya koyun ve kabuğu bir bıçakla çıkarın. Ayıyı yarım veya çeyrek olarak kesin, çekirdeği kesin. Ayva bir tencereye koy. Ayva demlendi şeker ve su, şurubu hazırlayın. 3-4 saat bekletin. Sonra tavaya ateş açın, kaynatın ve 5-8 dakika pişirin. O zaman 8-10 saat bekleyelim. Böylece, 3-4 kat daha sık pişirin, 8 saat pişirin.
Porsiyon: 4