Curd tatlısı "Duet" ile çizim yapan tatlı, yemek pişirmenin yaratıcılık için nasıl bir temel oluşturacağının canlı bir örneğidir. Bu tarifte, pişirme ve ... çizimini birleştiriyoruz. Tatlı şenlikli çıkıyor, misafirlerin gelmesi için güvenle hazırlanabilir. Ve eğer yeterince hayal gücünüzü gösterirseniz, o zaman her misafir kendi "resmini" alacaktır ve rekabet etmek mümkün olacaktır, kim daha ilginçtir. Buna ek olarak, bu tatlı yararlıdır, çünkü ana madde - süzme peynir - doğal bir kalsiyum kaynağıdır.
maddeler:- Lor 400g
- Yoğunlaştırılmış süt 200g
- Ekşi Krem 400g
- Şeker 3 çorba kaşığı. l.
- Şeker vanilyası 10 gr
- Jelatin 25 g
- Kakao tozu 3 yemek kaşığı. l.
- Su 400 ml kaynatılmış
- Adım 1 Bu tatlıyı hazırlamak için, ihtiyacımız var: süzme peynir, tercihen ev yapımı, ama çok kuru değil, ekşi krema (bir diyet yapıyorsanız en düşük yağ alabilir), yoğunlaştırılmış süt, şeker, bir torba vanilya şekeri ve bir torba jelatin, biraz kakao tozu.
- Aşama 2 Jelatin çok sıcak kaynar su dökülür ve 15 dakika boyunca şişirilir ve tamamen çözülür. Jelatin çözülmezse, minimum ısıda hafifçe ısıtılabilir, sürekli karıştırılabilir, ancak hiçbir durumda kaynatılmamalıdır.
- Adım 3 Jelatin şişerken, zaman kaybetmeyin. Yüksek tavada süzme peynir, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, normal ve vanilya şekeri içeren bir tencerede.
- Adım 4 Bir tencerede bulunan malzemeler homojen bir kütle elde edilene kadar bir karıştırıcı ile dövülür.
- Adım 5 Elde edilen kütle içinde, çözünmüş jelatin içine dökün ve bir kez daha bir karıştırıcı ile çırpın. Sonuç olarak, sıvı ekşi krema kıvamında bir karışım elde edilmelidir.
- Adım 6 Karışımın yarısı ayrı bir kaseye dökülür ve ayrılır, hazırdır. Diğerlerine kakao tozu ekliyoruz.
- Adım 7 Karışımı kakaolu karıştırıcı ile çırpın.
- Adım 8 Şimdi "çizim için tuvali" hazırlıyoruz. Yuvarlak küçük bir kapta, ilk 2 yemek kaşığı beyaz karışıma dökün, ardından tam olarak ortadaki kakaolu karışımın 2 çorba kaşığı dökün.
- Adım 9 Çanak dolduruluncaya kadar 2 yemek kaşığı beyaz ve kahverengi karışımı birer birer dökmeye devam edin. Renkli halkalar elde etmek için merkeze sıkıca dökmeyi deniyoruz.
- Adım 10 En ilginç başlangıçlar - biz hayal edelim ve çizelim! Resmin klasik versiyonu şu şekilde yapılır: kürdanı kullanarak, fotoğrafın oklarla gösterildiği gibi merkezden kenarların kenarlarına çizgiler çizin. Bu ışınları olan bir desen üretir.
- Adım 11 Çizilen ışınlar arasında, çizgileri zıt yönde, yani tatlı kenarından merkeze doğru çizin.
- Adım 12 Tatlı merkezinde, kontrast noktasını koyun ve en az 2 saat buzdolabında dondurmaya gönderin.