- şeker - 350 gram
- Buğday unu - 350 gram
- Tereyağı - 350 gram
- limon - 1 adet
- badem - 100 gram (çekirdek)
- yumurta - 6 adet
- kayısı meyve marmelatı - 350 gram
- sırlı limon - 300 gram
- su - 8 adet ürün kaşık
Tereyağını eritin ve bademlerin et kıyma makinesinden geçmesine izin verin. Daha sonra yumurtaları şekerle karıştırın ve kıvamı kalınlaşana kadar su banyosunda yıkayın. Çırpma işlemini bitirmeden önce, hafifçe limon suyu ile asitlendirilmiş, kütleye ince bir kaynar su dökün. Bundan sonra, ürünü "banyo" dan çıkarın ve tamamen soğuyana kadar karıştırın. Her şey soğuduktan sonra, eriyik tereyağı ile aynı anda dökerek un ve bademleri girin. Hazırlanan hamur, fırın tepsisine serilen yağlı kağıt üzerine konur ve iyi ısıtılmış bir fırına 40 dakika koyulur.Mazurka piştikten sonra soğumaya bırakılır ve tavadan çıkarılır. Marmelat ile önceden lamine edilmiş, diğerinin bir kısmını kapsayan, yarıya kesin. Hazırlanan yemek katılaşan limonlu krema ile dökülür, bundan sonra mazurka masaya servis edilir.
Porsiyon: 10