- petrol - 300 gram
- küçük kabak - 1 adet
- orta boy ampul - 1 adet
- zeytinyağı - 6 ürün. kaşık
- tuz - - Tatmak
- Sığır eti biftek - 1 adet
- hardal taneleri - 2 st. kaşık
- öğütülmüş karabiber - 1 1/2 Ürün. kaşık
Fırını 245 dereceye kadar ısıtın. Bir tavada, mantarları, kabakları ve soğanı karıştırın. 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3 çay kaşığı tuz ekleyin. Sebzeleri kızartma tavasının kenarları boyunca düzenleyin ve biftekleri ortada bırakın. Küçük bir kasede hardal tohumu ve biberi birlikte karıştırın. Kalan 1/2 çay kaşığı yağın etini dökün ve tuz serpin. Hardal-biber karışımını biftek üzerine yerleştirin. Fırında, bir kez, 15-20 dakika. Eti bir kesme tahtasına koyun, alüminyum folyo ile kaplayın (gevşek) ve durun. Sebzeleri eşit olarak dağıtın, fırına dönün ve kızartılıp yumuşana kadar 8 ila 10 dakika arasında kızartmaya devam edin. Biftekleri 6 mm kalınlığında dilimleyin ve sebzelerle servis edin.
Porsiyon: 4