- un - 2 3/4 Bardak
- soda - 1 1/4 çay kaşığı
- tuz - 1 1/4 çay kaşığı
- öğütülmüş tarçın - 1 1/4 çay kaşığı
- Zencefil - 1 tatlı kaşığı
- karanfil - 1/4 çay kaşığı
- tereyağı - 20 ürün. kaşık
- açık kahverengi şeker - 1 1/4 bardak
- şeker - 1/2 bardak
- yumurta - 2 adet
- büyük yumurta sarısı - 1 adet
- vanilya özü - 1 1/4 Çay kaşığı
- treacle - 1/3 Kupası
- beyaz çikolata - 300 gram (geniş dilimlenmiş)
Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kalıplayın ve yağ serpin. Un, soda, tuz ve baharatları karıştırın. Tereyağı ve kahverengi şekeri yüksek hızda bir elektrikli karıştırıcıyla karıştırın. Her eklemeden sonra yumurta ve yumurta sarısı ekleyin. Vanilya ve pekmezi ekleyin. Hızı azaltın ve yavaş yavaş unun bir karışımını ekleyin. Beyaz çikolata ekleyin. Hamuru hazırlanan forma dökün. Kenarları yaklaşık 25 dakika kadar altın kahverengi kadar pişirin. Izgara şeklinde tamamen soğumaya bırakın. 48 kareye kesin. Zencefilli kurabiye 1 hafta boyunca hava geçirmez bir kapta saklanabilir.
Porsiyon: 48