- kırmızı biber - 2 adet
- sosis - 6 adet (tavuk)
- zeytinyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- sarımsak - 2 diş
- erik - 2 adet
- şarap sirkesi - 1/2 bardak
- öğütülmüş kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı
- ampul - 1 adet (halkalar halinde kesilmiş)
- hot dogs için çörekler - 6 adet
- yay - 3 ürün. kaşıklar
- kahverengi şeker - 1 1/2 bardak
- zencefil - 1 tatlı kaşığı
- Limon suyu - 1 1/2 Sanat. kaşık
- tuz - 1 tutam
- karabiber - 1 tutam
1. Ketçapı pişirin: Isıtılmış bir tavada, zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındığında, arpacık ve sarımsak ekleyin, orta ateşte 1 ila 2 dakika pişirin. Erik, şeker, sirke, zencefil, tatlı biber, limon suyu, kırmızı biber ekleyin. Tuz ve biberle tatlandırın. Yaklaşık 5 dakika boyunca sık sık karıştırarak orta ateşte pişirmeye devam edin. Düşük ısıda pişirmek için ısıyı azaltın. Periyodik olarak karıştırın. Yaklaşık 20 dakika pişirin. Limon suyu ekleyin. Hazır ketçap kavanoza dökülür ve 2-3 saat soğumaya bırakılır. 2. Gaz ızgarasını orta ateşe ayarlayın. Sebzeleri folyoya sarın ve 10-12 dakika pişirin. 3. Sosisleri ızgarada yaklaşık 4 dakika boyunca kızartın. Her tarafta 1-2 dakika çırpın. 4. Sosisli sandviçleri toplayın. Ketçap ile mevsim.
Porsiyon: 6