- Tavuk çubukları - 1 Kilogram
- Tuz - 2 çay kaşığı
- Ampul - 1 adet
- Sarımsak - 3 Diş
- Sebzeler - - Tadına (garnitür)
- Salo - 40 Gram
- Un mısırı - 100 gram
- Bitkisel yağ - 100 Mililitre
Yapacağımız ilk şey, cildimizi tavuk drumsticks'den çıkarmak. Bir cilde gerek yok. Shin derileri soyulmuş biz sıcak tuzlu su koydu. Soğan ve sarımsak, büyük bir rende üzerine sürülür ve suya eklenir. Bir kapakla örtün ve yarım saat bir saat bekletin. Tavuk marine edilirken garnitürü pişiririz. Sebzeler yıkanır ve şişler üzerinde hafifçe dizilir. Şişleri buharlayıcıya takın. Her bir sapma üzerinde mutlaka küçük bir yağ parçası diziliriz - bu, sebzelerin kurumuş olmadığından emin olmak için yapılır, ancak sulu kalır. Şişlerin ekstra uçları kesilir. Vapurları kaynar suyla bir tencereye koyduk ve sebzeler hazır olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirdik. Solim ve pep sadece hazır olduğunda. Tavuk drumsticks, marineden çıkarılır, kağıt peçetelerle süzülür ve daha sonra mısır unu içine alınır. Bir tavada, yağı ısıtıyoruz, tavuk bidonlarını içine sokup orta yükseklikte sıcağında kızartılıncaya kadar kavrulduktan sonra bir kabuk oluşturduk. Afiyet olsun! :)
Porsiyon: 4