- limon suyu - 3 st. kaşık
- süt - 1/4 bardak
- yumuşatılmış tereyağı veya margarin - 1/2 bardak
- şeker - 3/4 Bardak
- yumurta - 1 adet
- tekila - 1 st. kaşık (isteğe bağlı)
- Limon kabuğu - 2 çay kaşığı
- un - 1 3/4 Bardak
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı
- Soda - 1/4 çay kaşığı
- tuz - 1 tutam
- bitkisel yağ - 1/2 Bardak (sır)
- yumuşatılmış tereyağı veya margarin - 1/2 Bardak (sır)
- Pudra şekeri - 3 1/2 Bardak (sır)
- vanilya - 1 tatlı kaşığı (sır)
- limon suyu - 1/4 Cam (sır)
- tekila - 1 st. kaşık ((isteğe bağlı) sır)
- Limon kabuğu - 1 çay kaşığı (glazur)
1. Kurabiye yapın. Fırını 175 derece ve parşömen kağıdı veya silikon paspaslı vystelit 2 tavada önceden ısıtın. Küçük bir kasede un, kabartma tozu, soda ve tuzu karıştırın. Büyük bir kapta, tereyağı ve şekeri bir araya getirin. Yumurta ile yendi. Daha sonra suyu ve ince rendelenmiş kireç, süt ve tekila lezzetini kullanırsanız ekleyin. İyice karıştırın. Un karışımının yarısını ekleyin ve karıştırın. Daha sonra unun kalanını ekleyin ve homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. 2. Bir çorba kaşığı kullanarak, hamurunu hazırlanan fırın tepsisine koyun. Çerezler birbirinden 7 cm mesafede bulunmalıdır. 12-15 dakika pişirin. Karaciğerin 2 dakika boyunca fırın yapraklarında soğumasına izin verin, daha sonra tezgahta tamamen soğumaya bırakın. 3. Sır yapmak için, bitkisel yağ ve tereyağı birlikte kırın. Pudra şekeri ekleyin ve birlikte kırın. Vanilya ve limon suyu ile karıştırın. Tekilayı isteyerek ekleyin ve kırbaçlayın. İnce rendelenmiş kireç rendesi ekleyin ve karıştırın. Çerezleri çok miktarda sır ile yağlayın. Tanımlama bilgilerini dilimler veya kireç kabuklarıyla dekore edebilirsiniz.
Porsiyon: 6-8