- tuzsuz tereyağı çubukları, oda sıcaklığı - 1 1/2 Adet (12 yemek kaşığı)
- fıstık ezmesi - 1/2 bardak
- açık kahverengi şeker - 1/2 bardak
- şeker - 1/4 bardak
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- büyük yumurta - 1 adet
- un - 1 2/3 Bardak
- yumurta akı - 1 adet
- kavrulmuş yer fıstığı - 1 adet 1/2 bardak (istenirse)
- berry reçel veya reçel - 3/4 Bardak
1. Fırını 190 dereceye kadar ısıtın. İki pişirme tabakasını parşömen kağıdı veya silikon paspaslarla kaplamak için. Büyük bir karıştırma kabında, tereyağı, fıstık ezmesi ve şekeri 3 ila 4 dakika orta hızda bir araya getirin. Vanilya özü ve yumurta sarısı ekleyin, çırpmaya devam edin. Mikserin hızını azaltın ve un ilave edin, çırpın. 2. Bir kapta, 2 yumurta akını bir çatalla köpük haline getirin. Yer fıstığını başka bir kaseye dökün. Testten küçük toplar oluşturun. Topları karışıma tamamen kaplanana kadar proteinlerin bir karışımına batırın. Sonra kullanırsanız, ezilmiş fıstıklarda topları yuvarlayın. Topları 5 cm'lik bir mesafede hazırlanan tepsiler üzerine yerleştirin. Ortada bir oluk açmak için her topu parmağınızla veya tahta kaşık ucuyla hafifçe bastırın. 3. Bisküvileri açık altın rengine kadar 15-18 dakika pişirin. Biten çerezleri rafa koyun ve oda sıcaklığına soğutun. Kalan test ile tekrarlayın. 4. Sıkıştırma veya reçelleri küçük bir tencereye koyun ve karıştırın, kısık ateşte kızartın. Küçük bir kaşık kullanarak çerezlerdeki olukları sıcak sıkışma ile doldurun. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Çerezleri kapalı bir kapta oda sıcaklığında 4 gün ya da buzdolabında 2 aya kadar saklayın.
Porsiyon: 20-30