- şeker - 2 bardak
- kolza yağı - 1/2 bardak
- yumurta - 4 adet
- vanilya - 2 çay kaşığı
- kakao - 1 bardak
- un - 2 Bardak
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- pudra şekeri - 1/2 bardak
- yağlı krem - 1/4 Cam (doldurma)
- anında espresso kahve - 2 çay kaşığı (doldurma)
- margarin veya tereyağı - 1 Art. kaşık (doldurma)
- vanilya - 1 tatlı kaşığı (doldurma)
- Çikolata parçaları - 1 1/4 bardak (doldurma)
1. Kurabiye yapın. Orta bir kapta, kakao tozu, un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bir karıştırıcı ile büyük bir kapta şeker ve tereyağını çırpın. Her seferinde bir tane yumurta ekleyin ve iyice yendi. Vanilya ile karıştırın. Un karışımının yarısını ekleyin ve kırın. Kalan unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kabı bir kapakla kapatın ve en az 4 saat buzdolabına koyun. 3. Daha sonra bir hamur kaşığı yardımıyla soğutulmuş hamurdan toplar oluşturarak toz haline getirin. 4. Topları silikon halı veya parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 10-12 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın. 5. doldurma yapın. Kremi orta ateşte kaynatın. Espresso ile karıştırın ve ısıdan çıkarın. Margarin ve çikolata ekleyin, yumuşayıncaya kadar bir kauçuk spatula ile karıştırın. Vanilya ile karıştırın. Karışımı 10 dakika soğutun, ardından buzdolabına 30 dakika veya dolum istenen kıvama gelene kadar bir saat koyun. 6. Hamurun altını bir dolguyla yağlayın, kalan yarıları üstte kapatın ve sandviç yapmak için hafifçe aşağı doğru bastırın. Gerekirse, 15-30 dakika çerezleri soğutun.
Porsiyon: 8-10