- Fındık - 250 Gram
- Şeker - 250 Gram
- Yumurta - 2 adet
- Vanillin - Tatmak
- Acı çikolata, fayans - 1 adet
1. Yumurtaları doğrayın ve proteinleri sarısından ayırın. Yumurta aklarını şekerle karıştırın ve homojen beyaz kalın bir kütle elde edilene kadar dövün. Fındık doğrayın. Fındık ve vanilinin protein kütlesine ekleyin. Yavaşça karıştırın. 2. Protein-somun kütlesi kalın ve yapışkandır. Bir kağıdı veya parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisini örtün. Bir şekerleme torbası kullanmak ve bir kağıda küçük kekler bırakmak en iyisidir. Eğer bir hamur işi çantanız yoksa, düz kekleri basit bir tatlı kaşığı ile koyabilirsiniz. Kurabiyeleri güzel ve küçük yapmak için küçük kekler koyun. Kekleri ne kadar az sıkarsanız, daha havadar ve çıtır çıtır çıtır çerezleriniz ortaya çıkar. 3. Fırın sıcak olmamalıdır. Önceden 130 derece ısıtın. Kurabiye kurudukça fazla pişmez. Onları yaklaşık 40 dakika boyunca fırında tutun. Kurabiyeleri fırından çıkardığınızda, soğumalarını sağlayın ve ardından bunları tabakadan çıkarın. Bir acı kutudaki acı çikolata çubuğunu eritin. Bir çikolatalı kurabiye dağıtın ve ikincisini kapatın. Kurabiyelara hafifçe basın ve çikolatanın soğumasını bekleyin.
Porsiyon: 10