Köfte ve ıspanaklı spagetti squash

1. Fırını 190 dereceye kadar ısıtın. Squash, ikiye böldü ve tohumları çıkarın. Malzemeler : talimatlar

1. Fırını 190 dereceye kadar ısıtın. Squash, ikiye böldü ve tohumları çıkarın. Tuz ve karabiber serpin. Fırında, tepsiye bir kısma kadar, hazır olana kadar, yaklaşık 45 dakika sürün. 2. Kabın soğumasına izin verin, ardından küspeyi bir kevgir içine alın ve sıvının süzülmesini bekleyin. Kenara koyun. 3. Soğan ve sarımsakları ince doğrayın. Mantarları kesin. Orta ateşte bir orta tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı. Yumuşak, ama kahverengi olana kadar soğan ve sarımsak ekleyin. Kekik ekleyin, 30 saniye kızartın. Karışımı 2 kase arasında bölün. 4. Soğan karışımı ile bir kaseye rendelenmiş Parmesan peyniri birkaç yemek kaşığı ekleyin. Ekmek kırıntıları, kırmızı biber, hindi doldurma, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiber ekleyin. Alınan köftelerin ağırlığı. 5. 2 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte büyük bir tavada önceden ısıtın. Köfteleri 4-6 dakika boyunca kızartın. 6. Hazır köfteleri bir kaseye koyun. 7. Kalan soğan karışımını, mantarları, tavuk suyu ve köfteleri bir tavada ekleyin. Güveç, hafifçe bir kapakla kapatılmış, yaklaşık 5 dakika. Ispanak ekleyin ve 1 dakika pişirin. 8. Kabağı tabakların üzerine koyun, köfteleri soğan-mantar karışımı ile ekleyin, Parmesan peyniri serpin ve servis yapın.

Porsiyon: 4