1. Bir tencerede tuzlanmış suyu kaynatın. Makarnayı ekleyin ve bitene kadar pişirin.
- Makarna Rigatoni - 420 Gram
- tuzsuz tereyağı - 2 bileşen. kaşık
- küçük ampuller - 8 adet
- taze adaçayı yaprakları - 12 adet
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber - Tadına
- tavuk karaciğer, forcemeat - 240 gram
- Parmesan peyniri - 1/4 Bardak
1. Bir tencerede tuzlanmış suyu kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre hazır olana kadar pişirin. Makarna yemek yaparken, geniş bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı eritin. İnce halkalara kesilmiş soğan ve adaçayı ekleyin. Soğan hafifçe kızarıncaya kadar kızartın. Bu 3 ila 4 dakika sürmelidir. 2. Soğanı tuz ve karabiberle karıştırın. 3. Kıymalı eti tavuk karaciğerinden ekleyin. 1-2 dakika kadar kızartın. İstenilen kıvamı elde etmek için tavadan gerekli sıvı miktarını macuna ekleyin. 4. Suyu macuntan boşaltın ve bir bardak sıvıyı bir kenara koyun - bir sos için kullanışlı olabilir. Makarnaya tavada soğan ve karaciğere ekleyin, rendelenmiş Parmesan peyniri serpin ve karıştırın. Gerekli miktarda makarna sıvı ve ek tereyağı ekleyin. Tabağı tabakların arasına bölün ve ekstra Parmesan peyniri ile servis yapın.
Porsiyon: 4