- türkiye - 1.2 Kilogram (pişmiş)
- Mantar - 450 Gram
- tereyağı veya margarin - 6 Art. kaşık
- un - 6 Art. kaşık
- tavuk suyu - 1 bardak
- Soya Sütü - 2 Bardak
- Spagetti - 450 gram
- Parmesan peyniri - 1 bardak
- tuz ve karabiber
Mantarları kesin. Hindiyi küçük parçalar halinde dilimleyin. Fırını 220 dereceye kadar ısıtın. Bir tencerede tereyağı eritin, un ekleyin. Un kabarmaya başlayana kadar pişirin. Yavaş yavaş sosu kalınlaşana kadar karıştırın, tavuk suyu ekleyin. Sonra soya sütü, tuz, karabiber ve parmesan peyniri ekleyin. Hindi ve mantar ekleyin, düşük ateşte kaynatın. Bu arada, makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Drenaj ve hindi karışımı ile karıştırın. Karışımı yapışmaz bir kaplama ile pişirme kabına koyun. Peynir eriyene kadar fırında hindi fırında pişirin.
Porsiyon: 8