- tavuk bacağı - 8 adet
- tuz - 1 Pinch (tadın)
- karabiber - 1 tutam (tatmak için)
- zeytinyağı - 3 st. kaşık
- tereyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- konserve domates - 780 gram
- domates salçası - 2 st. kaşık
- Fesleğen - 1 Adet
- Adaçayı - 1 Adet
- maydanoz - 1 adet
- biberiye - 1 adet
- sarımsak - 8 diş
- Makarna - 450 gram
- rendelenmiş Parmesan peyniri - 1 bardak
- beyaz şarap - 1/2 bardak
Tuz ve karabiber ile tavuk bacaklarını serpin. Su ısıtıcısında tereyağı eritin. Biraz zeytinyağı ekleyin. Tavuğu her taraftan birkaç dakika boyunca kızartın. Tavuk bacaklarını bir tabağa koyun. Beyaz şarabı su ısıtıcısına dökün. Karıştırın ve kaynatın. Konserve domatesleri koy. Domates salçası ekleyin. Bir çift yeşillik at. Tavuğu kazana geri döndür. Sarımsak ekleyin. Kapağı kapatın ve 1 saat pişirin. Makarnayı kaynatın, soğuk suyla yıkayın.
Porsiyon: 6