- Yeşil Fasulye - 500 Gram
- Köri - 1 st. bir kaşık dolusu
- Sarımsak - 4 Diş
- Bitkisel yağ - 50 mililitre
- Demet Dere - 1 adet
- Kırmızı biber - 1 st. bir kaşık dolusu
- Anason tohumları - 1 Pinch
- Karanfil - 4 Adet (tomurcuk)
1. Önce ihtiyacımız olan tüm malzemeleri hazırlayacağız. 2. Domuzu kısa ince bir iplikle keseriz. Şimdi et parçaları suda, iyi kurutulmuş, biraz biberle yıkanıp tuzlanır. Tavada, biraz bitkisel yağ dökün ve orada et parçaları koyun. Etli bir ateşte hafifçe kızartın, arada sırada karıştırın, kaba bir kabuk açın. 3. Daha sonra, az miktarda su ekleyin, ateşi ve kırk dakika kadar kapağını kapatın, eti kapatın. Söndürme işleminin sonunda sarımsak, doğranmış dereotu, anason tohumu, karanfil, biber, tatlı kırmızı biber ve köri ekleyin. 4. Ayçiçek yağı ile kazan içine az miktarda su dökün, yeşil fasulye kabuğunu atın ve oraya koyun. Çanak servis yapmaya hazır olduğunda, fasülye bol miktarda sosu dökülür.
Porsiyon: 4