- Sarımsak - 120 gram
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Su - 40 gram
- Limon suyu - 40 gram
- Kolza tohumu yağı - 5 bardak
Sarımsak ezmesi tarifi: 1. Sarımsakları soyun. Dişler birleştirmede bir pres veya reçine ile geçirilmelidir. 2. Elde edilen kütleyi tuzla karıştırın. Tuzun çözülmesi gereklidir. 3. Daha sonra, karıştırın, emülsiyon oluşana kadar yavaşça su, limon suyu, yarım bardak yağ ekleyin. Kalan yağı yavaşça girin ve müdahale etmeyi unutmayın. 4. Makarnayı gece boyunca buzdolabına yerleştirin, böylece tatlar karışır. İşte bu, macun hazır! Bu miktarın yaklaşık 500 g sarımsak pastası çıkar. Kapalı kaplarda veya buzdolabında saklayın. Makarna buzdolabında dört haftadan fazla saklanır. Tabii, daha önce yemiyorsan. Her yerde sarımsaklı hamur kullanabilirsiniz - sandviç yapmak, pizza sosu yapmak, et pişirmek ve soğuk ve sıcak atıştırmalıklar için bağımsız bir sos olarak. Çorba ya da güveye sık sık sarımsak ezmesi eklerim. Genel olarak, evrensel bir makarnadır ve uzun bir süre için uygun olduğu için uygundur. Temizlemeyin, sarımsak tekrar ve tekrar sıkın. Kocam, sarımsak ezmesinin klasik tarifinin Ermenistan'dan bize geldiğini söylüyor. Eh, harika tarif için Ermenilere teşekkür! Bu arada, istenirse, macun için yeşiller ekleyebilirsiniz (ve eğer hızlı bir şekilde kullanacaksanız). Afiyet olsun! Sağlıklı ol ve yemek ye!
Porsiyon: 10