- süt - 1/2 bardak
- elma elma suyu veya meyve suyu - 1/2 bardak (veya 1/2 bardak süt)
- büyük yumurta - 1 adet
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- badem özü - 1/2 çay kaşığı
- eritilmiş tereyağı - 8 Art. kaşık
- un - 1 3/4 Bardak
- şeker - 1/2 bardak
- kabartma tozu - 1 st. bir kaşık dolusu
- soda - 1/2 çay kaşığı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- tuz - 1/4 çay kaşığı
- açık kahverengi şeker - 1/4 fincan
- yulaf gevreği - 3/4 Bardak
- ortalama elma - 1 adet
- ceviz veya cevizler - 1/2 bardak
- kuru üzüm - 1/3 Bardak
1. Fırını merkezdeki sayaçla 200 derece ısıtın. Formu bir silikon halı ile silin veya tereyağı ile yağlayın ve un serpin. Kalıbı bir fırın tepsisine koyun. Elma kabuğu ve çekirdek, küçük küpler halinde kesin. Bir kaseye süt, elma şarabı, yumurta, vanilya ve badem ekstreleri ve tereyağı sürün. Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu, soda, tarçın ve tuzu karıştırın. 2. Topak kalmadığından emin olmak için parmaklarınızdan geçerek kahverengi şeker ekleyin. Sonra yulaf gevreği ekleyin ve birkaç kez karıştırın. Süt karışımını ekleyin ve düzgün bir kıvam elde edilene kadar büyük bir kauçuk spatula ile karıştırın. Elmaları, fındık ve kuru üzüm ile hafifçe karıştırın. 3. Hamuru hazırlanan forma koyun. Pasta altın rengine dönene kadar 30 ila 35 dakika pişirin ve ortaya yerleştirilen ince bıçak temiz çıkmayacak. 4. Pastayı rafa koyun ve kalıptan çıkarmadan önce birkaç dakika soğumaya bırakın. Pastayı çanak üzerinde döndürün ve ılıklaşana veya oda sıcaklığına ulaşıncaya kadar soğutun. Pastayı dilimler halinde kesin ve servis yapın.
Porsiyon: 10