Béchamel sosu

Bir tencerede tereyağı eritin. 2 yemek kaşığı ekleyin. l. un Düşük bir sıcaklıkta, un ve tereyağını Malzemelerde karıştırın :

• Yağ - 60 Gram
• Un - 2 Sanat. kaşık
• Süt - 350 Mililitre
• Yumurta - 2 adet
• Rendelenmiş peynir - 100-150 gram

talimatlar

Bir tencerede tereyağı eritin. 2 yemek kaşığı ekleyin. l. un Düşük sıcaklıkta un ve tereyağını karıştırın, hafifçe karıştırın. Sütü yavaş yavaş yağa ve unu ekleyin, hafifçe karıştırın. Bütün sütü eklediğinizde sosu ateşte bırakın ve biraz karıştırın. Daha sonra yumurtaları kırın ve bir kasede karıştırın. Sosu ateşten çıkarın ve yumurtaları ekleyin. İyice ve iyice çalkalayın. Tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Sos hazır. Afiyet olsun.

Porsiyon: 10