- Ham - 100 Gram
- Patates - 400 gram
- Un - 150 Gram
- Süt - 125 Mililitre
- Yumurta - 2 adet
- Tereyağı - 10 gram
- Ekmek kırıntıları - 50 gram
- Tuz ve Biber - - Tadı
1. Patatesleri soyup pişiriniz. Süzün ve 2 dakika bekletin. Tuz, karabiber ve yağ ile bir kap ve yoğurun. 2. Süt ekleyin ve bir dakika kadar yoğurun. Süt ekleyin ve tekrar yoğurun. Kalın bir kremalı kitle almalısın. Gerekirse, daha fazla süt ekleyin. 3. Bir yumurtanın sarısını ayırın ve patates püresi ile karıştırın. Unu ekleyin ve karıştırın. Karışım dik olana kadar un ekleyin. 4. Parçalayıcıyı ekleyin ve bir çatalla karıştırın. Her kroket yaklaşık 1 yemek kaşığı içermelidir. Karışım. Karışımın bir kısmını alın ve bir sosis şekli verin. Bütün test ile tekrarlayın. 5. Kroketleri buzdolabına yarım saat koyun. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve orta ateşe koyun. Yumurta çırpma teli ile çırpın. Ekmek kırıntılarını düz geniş bir tabağa aktarın. 6. Buzdolabından kroket alın. Onları yumurtalarla yağlayın, ekmek kırıntıları içinde yuvarlayın. Kızarmış tereyağları tereyağına iyice kızarıncaya kadar kavurun, 30 saniye ila 2 dakika sürecektir. Hazır kroketler yağdan çıkar ve fazla yağı temizlemek için kağıt havlu ile ıslatılır.
Porsiyon: 6