- pastırma (yaklaşık 7 dilim), dilimlenmiş - 180 gram
- zeytinyağı - 1/4 bardak
- sarımsak büyük karanfil - 2 adet
- soğan - 4 adet
- Brüksel lahanası - 550 gram
- tavuk suyu - 1 1/4 bardak
- tuz ve öğütülmüş biber - - Parçalar
- Makarna Rigatoni - 360 Gram
- rendelenmiş Parmesan peyniri - 1/2 bardak
- doğranmış adaçayı yaprakları - 1/3 bardak
Orta ateşte büyük bir kuru tava ısıtın. Pastırma ekleyin, pişirin, karıştırın, gevrek olana kadar, 5 ila 7 dakika arasında. Gürültülü kullanarak, kağıt havluları takın ve yağın boşalmasına izin verin. Toplam yağ miktarına yeterli miktarda yağ ilave edildi 2 yemek kaşığı. Sarımsak, soğan ve Brüksel lahanası ekleyin. Pişirim, yaklaşık 3 dakika karıştırın. Suyu ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Sıvı çoğu emilir ve lahana yumuşak, 10 ila 12 dakika kadar pişirin. Bu arada, büyük bir tencerede suyu kaynatın, 1 çorba kaşığı tuz ve makarna ekleyin. Paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Suyu boşaltın, 1/2 bardak sıvı koyun ve makarnayı tavaya koyun. Sebze karışımı, 1/2 bardak sıvı ve peynir ekleyin. 2 yemek kaşığı yağ dökün, adaçayı ve domuz pastırması ekleyin. Karıştırın ve peynirle servis yapın.
Porsiyon: 4