Kızarmış Dana

Eti akan suyun altında durulayın. Keskin bir bıçakla aşırı yağları kesin. Cömertçe Malzemeler:

• sığır eti - 4-5 kilogram (bütün bonfile)
• petrol - 4 adet. kaşık
• karabiber - 1/2 bardak (bezelye)
• limonlu baharat - 1 adet
• zeytinyağı - 1 adet
• tuz - 1 adet

talimatlar

Eti akan suyun altında durulayın. Keskin bir bıçakla aşırı yağları kesin. Etleri baharat ve tuzla cömertçe yoğurun. Biber bir torbaya koyun ve çekiçle rastolkite edin. Yağı kalın bir tabana sahip bir kızartma tavasında ısıtın. Bonfile kahverengi kadar kızartın. Doğadaysanız, ızgarada veya ızgarada etleri kızartın. Biberli et serpin. Birkaç yemek kaşığı tereyağı ile. 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Porsiyon: 8