- kırmızı biber - 3 Art. kaşık
- kızılcık şekeri - 3 st. kaşık
- tuz - 3 ürün. kaşık
- Soğan Tozu - 1 1/2 Ürün. kaşık
- karabiber - 1 1/2 Ürün. kaşık
- tarçın - 1 1/2 Sanat. kaşık
- kakule - 3/4 çay kaşığı
- kaburga - 8 adet (dorsal bölümünden büyük)
- vişne suyu - 1 1/2 bardak (veya elma şarabı)
Gaz ızgarada pişirme: Sosu karıştırın ve etleri kaburgaların üzerine rendeleyin. Izgarayı ısıtın. Kaburgaları ızgaraya yerleştirin. 30 dakika boyunca kızartın. Kaburgaları vişne suyuyla sulayın (ayrıca elma şarabı kullanabilirsiniz). Izgara kapağını kapatın ve kahverengi kadar pişmeye devam edin. Et kaburgaların kenarlarından çıkmalıdır. 1.5 saat boyunca her 15 dakikada bir su ile su. Kalan sos ile servis yapın.
Porsiyon: 4