- Yapıştır - 220 Gram
- Peynir Mascarpone - 110 Gram
- Şampiyonlar - 200 Gram
- Ispanak - 120 Gram
- Zeytinyağı - 2-3 Art. kaşık
- Sarımsak - 3-4 diş
- Küçük hindistan cevizi - 0.5 adet
- Rendelenmiş Parmesan - 1/4 Bardak
- Tuz, karabiber - - Tadına
Tüm malzemeleri hazırlayın. Çanak antremanının güzelliği için, en iyi kahverengi makarna (örneğin, Al Dente) ve süpermarketteki kahverengi mantarları almak en iyisidir. Makarna pişirin, suyu tahliye edin, ancak sosu yapmak için biraz yarım su bardağını yarım bardağın. Kızartma tavası kuvvetli bir ateşe koyun, zeytinyağını dökün ve ezilmiş sarımsak (yaklaşık 30 saniye) kızartın. Daha sonra doğranmış mantarları tavaya ekleyin ve ortadaki ısının yaklaşık 5-7 dakika boyunca kızartılarak karıştırın. Sonra ıspanak ekleyin ve sürekli karıştırılarak yaklaşık 3-4 dakika boyunca tüm kısık ateşte pişirin. Daha sonra Mascarpone peyniri, yarım bardak su ve rendelenmiş Parmesan eklemelisiniz. Ayrıca tadı ve tuzu da tatmak için. Ardından, makarnayı bir tavada ekleyin ve iyice karıştırın. Parmesan ve biraz karabiber ekleyip tabakların üzerine serilir. Bitti!
Porsiyon: 3-4