Tavuk fileto rulo Çok lezzetli bir tabak, inanılmaz sulu şenlikli tavuk fileto, brokoli, yeşillik, kızarmış soğan ve tereyağı baharatlı, olağandışı doldurma ile kokulu füme pastırma sarılmış. Bu merdaneler sıcak bir biçimde sunulmak için idealdir, ancak daha az lezzetli değildirler! Yeşillik veya pirinç ile garnitür servis yapın. Kesinlikle tavsiye ederim, sadece bu yemeğe aşık oldum, tekrar tekrar pişireceğim.
maddeler:- Tavuk filetosu 1200 g
- Tuz 3 çay kaşığı.
- Fesleğen kuru 2 çay kaşığı.
- Zeytinyağı 4 çorba kaşığı. l.
- Tereyağı 75 g
- Maydanoz taze 0.5 demet
- Bacon 250 g
- Sarımsak 3 diş eti
- Soğan 0.5 adet
- Brokoli lahanası 500gr
- Karabiber tozu 1 çay kaşığı.
- Adım 1 Bu yemeği hazırlamak için, tavuk fileto, füme pastırma (16 şeritler), soğan, sarımsak, brokoli, maydanoz, tereyağı, fesleğen, tuz, karabiber, zeytinyağı gerekir.
- Adım 2 Brokoli yıkanır, çiçek salkımına demonte edilir ve neredeyse pişirilene kadar kaynatılır (tuzlu su kaynatmasında birkaç dakika).
- Adım 3 Her tavuk fileto uzunlamasına iki kat halinde kesilir. 4 filetodan 8 tane, sırasıyla 8 katımız olacak.
- Adım 4 Eti mümkün olduğunca ince bir şekilde yenerek, bütünlüğünü korumak için bir gıda filmi ile kapladık. Tuz ve pep her dayak filetosu parçası.
- Adım 5 Yeşil zengin rengi korumak için brokoli 3 dakika buzlu suda kaynatın, daha sonra suyu boşaltın ve lahanayı çok ince bir şekilde kesin (sadece kesin!).
- Adım 6 1 çorba kaşığı için kızartılmış kıyılmış lahana, kıyılmış maydanoz karıştırın. l. zeytinyağı ince kıyılmış kırmızı soğan, yumuşak, eritilmiş tereyağı.
- Adım 7, biraz tuzlu tuzlu doldurun.
- Adım 8 2 adet pastırma şeridini yaydık, üzerine tavuk filetoyu yerleştirin, üzerine dolumun bir kısmını (yaklaşık 1.5-2 çorba kaşığı).
- Adım 9 Bir taraftan başlayarak sıkı bir rulo sarın.
- Adım 10 Yani 8 rulonun tamamını sarın. Onları bir fırın tepsisine koyduk. Ben 1 rulo değil fit, ayrı ayrı pişmiş, böylece 7 şeklinde.
- Adım 11 Zeytinyağını hafifçe dökün, kuru fesleğen serpin, formu folyoyla kaplayın ve 25 dakika boyunca 200 ° C'lik önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Daha sonra folyoyu çıkarın, 15 dakika 180 ° C'de pişirin.
- Adım 12 Rulolarımız hazır! Salata, sebze garnitürü, pilav, patates püresi ile servis ediyoruz! Bu arada, yeterince büyük rulolar elde edilir, iki bölüm vardır, ancak biri dolu olabilir!