- un - 2 Bardak
- şeker - 1 bardak
- tuz - 1 tatlı kaşığı
- yumuşatılmış tereyağı - 1/2 bardak
- kabartma tozu - 1 1/2 çay kaşığı
- soda - 1/2 çay kaşığı
- ekşi krema - 1 bardak
- oda sıcaklığında yumurta - 2 adet
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- Fındık cevizli - 1 Bardak (isteğe bağlı)
- Açık kahverengi şeker - 1/2 Bardak (serpme)
- tarçın - 2 çay kaşığı (serpme)
- kakao tozu - 2 çay kaşığı (serpme)
- çikolata cips-mini - 1/3 Cam (isteğe bağlı) yağmurlama
1. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Muffin şeklini yağla serpiştirin veya kağıt astarlarını yerleştirin. Orta bir kapta, ekşi krema, yumurta ve vanilya özü karıştırın. Yendi ve kenara koy. 2. Bir mutfak robotunun bir kasesinde, (eğer kullanılıyorsa) cevizleri, kahverengi şeker, tarçın ve kakaoyu karıştırın. Karışımı bir kaba koyun ve bir kenara koyun. Bir yemek işlemcisinin temiz bir kabında, un, şeker ve tuzu karıştırın ve ardından tereyağı ekleyin. 8-9 kez karıştırın. 1/2 bardak un karışımı bir tutamla karıştırın, bir kenara koyun. 3. Mutfak robotunda kalan un karışımına kabartma tozu ve soda ekleyin ve 4-5 kez karıştırın. Ekşi karışımı dökün ve 5-6 kez karıştırın. 4. 3/4 fincan sprinkle ekleyin ve bir kauçuk spatula ile karıştırın. 5. Muffin kalıbının her bölmesine 2 yemek kaşığı hamur koyun. Üstüne 2 çay kaşığı toz serpiştirin. 6. kullanırken, her çörek 1 tatlı kaşığı çikolata çips serpin. 15-18 dakika pişirin. 7. Kalıptan çıkarmadan önce 2 dakika bekletin. Servis yapmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın.
Porsiyon: 4-6