1. Fırını merkezdeki sayaçla birlikte 160 derece ısıtın. Kek tavasını yağla yağlayın
- tuzsuz tereyağı - 240 gram
- Acı çikolata - 270 gram
- şeker - 1 adet 1 bardak
- büyük yumurtalar - 4 adet
- vanilya özü - 2 çay kaşığı
- hazır kahve espresso - 1 st. kaşık (isteğe bağlı)
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- un - 1 bardak
- fındık - 3/4 Bardaklar (isteğe bağlı)
1. Fırını merkezdeki sayaçla birlikte 160 derece ısıtın. Kek kabını yağla yağlayın ve kalıbı bir fırın tepsisine koyun. Çikolatayı doğra. Fındıkları kes. Tereyağını 16 dilim halinde kesin. Kabı, kaynar su ile pota üzerine yerleştirin. Tereyağını doğranmış çikolatanın üzerine bir kaseye koyun. Karışım ısıtılıncaya kadar pişirin, sürekli karıştırın. Kaseyi tavadan çıkarın. Çikolata karışımını şekerle karıştırın. Her eklemeden sonra çırpma, her seferinde yumurta ekleyin. Vanilya özü ile yendi. Espresso tozu, tuz ve un ekleyin, homojen bir hamur elde edilene kadar dövün. 2. Hamuru hazırlanmış şekilde koyunuz ve yüzeyi kauçuk bir spatula ile düzeltiniz. Hamuru doğranmış fındık üzerine serpin (kullanılıyorsa) ve hafifçe hamurun içine bastırın. 3. Bıçakları ortaya sokulana kadar yaklaşık 40 dakika pişmeden pişirin. Formu rafa koyun ve kekleri oda sıcaklığına soğutun. Tamamen serin olduklarında, kalıptan çıkarınız ve servis yapınız.
Porsiyon: 8-16