- yumuşatılmış tereyağı - 1 bardak
- şeker - 2 bardak
- yumurta - 3 adet
- limon kabuğu - 2 çay kaşığı
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- un - 3 1/2 bardak
- soda - 1 tatlı kaşığı
- kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- Ekşi krema - 450 gram
- koyu kırmızı reçeli - 1/4 Glass
- yumuşatılmış tereyağı - 6 st. kaşıklar
- pudra şekeri - 6 bardak (sır)
- limon suyu - 1/4 Cam (sır)
- limon kabuğu - 1/2 çay kaşığı (krema)
- koyu kırmızı reçeli - 1/4 Cam (sır)
- Gerekirse süt - 1-2 Art. kaşıklar
1. Fırını 175 derece ısıtın ve muffin şeklini kağıt astarlarıyla kaplayın. Orta kasede un, soda, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Tereyağı ve şekeri büyük bir kapta yudumlayın. Vurmaya devam ederken, her seferinde bir tane yumurta ekleyin. Vanilya ve ince rendelenmiş limon lezzetini ekleyin. Un karışımının yaklaşık üçte birini ekleyin ve karıştırın. Ekşi krema ekleyip karıştırın. Kalan un ve ekşi krema ile tekrarlayın. 2. Her kağıt ekini 1 çorba kaşığı hamur ile doldurun. 3. 1 çay kaşığı ahududu reçelini hamurun üzerine koyun ve üstüne bir tane daha 1 çorba kaşığı hamur. 4. Bir kürdan kullanarak, mermer efekti oluşturmak için karıştırın. 5. Pastayı 18-20 dakika pişirin. Sır uygulamadan önce tamamen soğumaya bırakın. 6. Bir kapta, tereyağını 1 bardak pudra şekeri ile yedirin. Limon suyu ile karıştırın. Vanilya ve ince rendelenmiş limon lezzetini ekleyin. Kalan toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Eğer sır çok kalınsa, istenilen kıvama gelene kadar biraz süt ekleyin. Kapkayı sır ile doldurun, biraz bekleyin ve servis yapın.
Porsiyon: 8-10