- salatalık - 2 Kilogram
- Tarhun - 10 gram
- dereotu şemsiyesi - 20 gram
- sarımsak - 8-10 diş
- Siyah frenk üzümü yaprakları - 20 gram
- horseradish yaprakları - 20 gram
- kiraz yaprakları - 20 gram
- tuz - 75 gram
Hafif tuzlu salatalık her zaman garnitür veya salataya mükemmel bir ektir. Hazırlık: Salatalık, dereotu şemsiyeleri, frenk üzümü yaprakları, yaban turpu ve kirazları yıkayın. Her iki tarafta salatalık uçlarını kesin, soğuk su dökün ve 2 saat bekletin. Sarımsakları soyun ve küçük dilimler halinde kesin. Tarhun, yarısı şemsiyeler, frenk üzümü yaprakları, yaban turpuları ve kirazların yarısını, yanı sıra sarımsakın yarısını koyun. Salatalıkları kavanoza koyunuz, böylece orada yoğun olarak bulunurlar. Kalan yeşillikleri ve sarımsakları toplayın. 1,5 litre su tenceresine dökün, tuz ekleyin. Çözelti kaynatın. Salatalık salamura ile dökün. Kavanozu bir kapakla kapatın. Salatalık bir günde kullanıma hazır olacak.
Porsiyon: 10