- un - 1 1/3 Bardak
- şeker - 1/3 bardak
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı
- soda - 1/2 çay kaşığı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- tuz - 1/4 çay kaşığı
- süt - 1 st. bir kaşık dolusu
- süzme peynir - 1 su bardağı
- Tereyağı - 3 Art. kaşık
- yumurta sarısı - 2 adet
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- ceviz - 1/3 bardak
- Kurutulmuş Frenküzümü - 1/3 Bardak
- yumurta akı - 2 adet
1. Kullanırsanız cevizleri ince doğrayın. Tencereyi yapışmaz bir tereyağı yağıyla hafifçe yağlayın veya yağ ile serpiştirin ve orta ateşte ısıtın. Tavadan hemen önce sıcak krep servis etmeyi planlamıyorsanız, fırını 95 dereceye kadar ısıtın. Un, şeker, kabartma tozu, soda, tarçın, hindistan cevizi ve tuzu büyük bir kapta karıştırın. Ayrı bir kasede süt, süzme peynir, tereyağı, yumurta sarısı ve vanilya özünü yedirin. 2. Süzme peynirini kuru malzemelere dökün ve pürüzsüz olana kadar hafifçe çırpın. Kullanırsanız ceviz ve / veya kuş üzümü ekleyin. Bir kasede 2 protein çırpın ve bunları hamurlara ekleyin. Hamur yoğun olacak. 3. Hamuru tavaya dökün, yuvarlak krepler oluşturun ve her biri için 1/3 bardak hamur kullanın. Yüzey kabarcıkları görünene kadar kızartın ve kenarlar kurumayacaktır. Diğer tarafa dönün ve açık kahverengi kadar kızartın. 4. Bitmiş krepler önceden ısıtılmış bir fırına koyup servis edilene kadar ısınmalıdır. Akçaağaç şurubu, bal veya sade yoğurt ile börekleri servis yapın.
Porsiyon: 8