- Kanola yağları - 1/4 bardak
- yulaf ezmesi - 1 bardak
- un - 1 bardak
- şeker - 1/2 bardak
- kızılcık - 1 bardak
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı
- soda - 1/2 çay kaşığı
- tuz - 1/4 çay kaşığı
- kakule - 1/2 çay kaşığı
- yoğurt - 3/4 Bardak (sade yağsız)
- zencefil - 1/4 fincan (iri kıyılmış)
- yumurta - 2 adet
Fırını 170 derece ısıtın. Pişirme kabını hafifçe yağlayın, un serpin. Yulaf gevreğini bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 10 dakika altın rengi ve lezzeti görünene kadar pişirin. Bir mutfak robotunda öğütülmüş pulları. Büyük bir kaba koyun, un, şeker, kabartma tozu, soda, tuz ve kakule ekleyin. Karıştırınız. Ayrı bir kasede yoğurt, tereyağı ve yumurtaları bir çırpma teli ile karıştırın. Un karışımının ortasında bir oluk yapın ve yumurta karışımını dökün. Kızılcık ve zencefil ekleyin. Karışımı hazırlanan forma koyun, yüzeyi kauçuk spatula ile düzeltin. Yaklaşık 50 dakika pişirin. 30 dakika sonra ekmeği kontrol edin ve çok çabuk mürekkep alırsa alüminyum folyo ile kaplayın. Formda 10 dakika soğumaya bırakın, daha sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Kes ve servis yap.
Porsiyon: 8