- patates - 900 gram
- yumurta - 1 adet
- Tereyağı - 30 gram
- Parmesan peyniri - 60 gram
- mozzarella peyniri - 60 gram
- haşlanmış jambon - 60 gram
- maydanoz - 2 st. kaşık
- 1 limon kabuğu - 1 adet
- badem - 1 tutam
- Süt - 0,5 Bardak
- ekmek kırıntıları - 2 bileşen. kaşık
- tuz, karabiber - 1 adet (tadınca)
Patatesleri üşülene kadar patatesleri tekdüze, kabuklu ve ezme kaynatın, fırını 175 ° C'ye getirin. Patates püresi ile bir kasede yumurta, 1 yemek kaşığı tereyağı, parmesan, mozzarella, jambon ekleyin. . . . . . . . maydanoz, limon kabuğu rendesi, hindistan cevizi, süt, tuz ve karabiber. Her şeyi iyice karıştırın. Şekli (çap 20cm) yağla yağlayın. Biraz ekmek kırıntısı serpin. Karışımı kalıba aktarın. Düz bir katman yapın. Ekmek kırıntılarını yukarıdan serpiştirin, çatalı sığ şeritler hazırlayın. Tereyağı üstüne koy. 30 dakika pişirin. Altın kabuğa kadar. Sıcak servis yapın.
Porsiyon: 8