- kızılcık - 5 kilogram
- su - 2.5 litre
- şeker - 5 ürün. kaşık
- tuz - 1 st. bir kaşık dolusu
Herkes, çocukluğundan, şekerdeki kızılcıkların ekşi bir tadıyı hatırlar… Kızılcıklar, bir çok organik asit ve C vitamininin mevcudiyetinden dolayı yararlılığı olan, asidik bir kuzey meyvesidir. Rusya'da, kızılcıklar, henüz çay ortaya çıkmadığı sabahları içen bir fermenterin bileşimine eklenmiştir. Taze ve donmuş formda kızılcıklar, meyve suları, meyve içecekleri, kvas, reçel, reçel, jöle, şarap, likör ve tentürler kullanılır. Kızılcıklar içinde benzoik asit bulunması nedeniyle uzun süre depolanır ve bu meyvenin tüm yararlı özellikleri bir yıl boyunca kalır. Bu, ormanın gerçek değerli bir armağanıdır. Sonbahar kızılcıkları bahardan ziyade daha asidik ve vitaminlerle dolu. Kızılcık salataya eklenebilir veya ikinci dersler için garnitür olarak kullanılabilir ve kızılcık sosuyla birlikte kızılcık, et ve oyun için idealdir. Kızılcıkları bir bardak veya emaye kapta bekletin. Hazırlanışı: Kızılcıklar soğuk su altında dikkatlice temizlenir ve durulanır. Çilekleri kaselere dökün ve çalkalayın. Kızılcık hafifçe kaplamak için 2.5 litre soğuk kaynamış su ekleyin. Su yerine, şeker şurubu, 2.5 litre su, 5 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı tuz kaynatın. Meyveleri soğutmak ve dökmek için ortaya çıkan şurup. Lezzet ve tat eklemek için tarçın, tatlı biber veya Antonov elmaları ekleyebilirsiniz. Nemli kızılcıkları serin bir yere koyun. Servis yapmadan önce birkaç saat önce kızılcıkları şekere serpiştirin.
Porsiyon: 10