Yalın borsch pişiriyoruz Borsch hazırlamak çok hoşuma gidiyor. Her zaman güzel ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Bu yüzden bir multivarka için bir test yapmaya karar verdim - bu mucize potun lezzetli pancar çorbası olacak. Benim şüphelerim haklı değildi. Borscht her zamanki gibi lezzetli ve kokulu. Bir kelimeyle, bir kez daha çok değişkenli bir şekilde pancar çorbası yapabileceğinize ikna oldum. Pancar çorbasının el yazısı korundu. Pancar çorbasında en önemli şey, tüm vitaminleri maksimumda tutmaktır. Bu yüzden pancarları yemek sonunda bırakıyorum. Lahana, çok yumuşak olmayacak şekilde, son olarak koydu. Bu tarifi sizinle paylaşmaktan memnuniyet duyuyorum. Afiyet olsun!
maddeler:- Soğan 1 adet.
- Biber tatlı 1 adet.
- Kırmızı fasulye 60 g
- Sarımsak 3 diş eti
- Tuzlu deniz 1 çay kaşığı.
- Domates suyu 200 ml
- Pancar 2 adet.
- Beyaz lahana 1 adet.
- Patates 5 adet.
- Kereviz kökü 200 g
- Zeytinyağı 3 çorba kaşığı. l.
- Havuç 1 adet.
- 1200 ml kaynatılmış su
- Adım 1 Bir multivarkta pancar çorbasını hazırlamak için şunları yapmanız gerekir: zeytinyağı, soğan, havuç, kereviz kökü, tatlı biber, patates (orta boy), kereviz kökü, 1/2 fasulye multistakan, lahana (küçük baş), sarımsak, pancar (I) 2 küçük), domates suyu (ev yapımı), haşlanmış sıcak su, tuz.
- Adım 2 Fasulyeyi ıslatın. Önceden kaynatın.
- Adım 3 kase multivarki alt kısmında (bir Panasonic multivarka var) 2 yemek kaşığı dökün. l. zeytinyağı
- Adım 4 Soyulmuş soğan, küçük küpler halinde kesin.
- Adım 5 Havuçları rendeleyin. Yayına ekle. Karıştırınız.
- Adım 6 Kereviz kökü temizleyin. Küçük küpler halinde kesin. Sebzelere ekleyin. Kaseyi multivarka koyun. Kapağı kapatın. "Pişirme" pişirme modunu etkinleştirin. Saati 15 dakikaya ayarlayın. "Başlat" ı etkinleştirin.
- Adım 7 Bu arada, kalan sebzeleri pişirin: önceden pişirilmiş fasulye; yıkayın, soyun ve patatesleri kesin; yıkayın, temizleyin ve ince biberler halinde ince dilimler halinde kesin.
- Adım 8 Hazırlanan sebzeleri çok değişkenli kabın içine ekleyin.
- Adım 9 sebzeler 1 litre sıcak kaynar su için multivarka bir kase ekleyin. Kapağı kapatın. "Sessiz" pişirme modunu açınız. Saati 40 dakikaya ayarlayın. "Başlat" ı etkinleştirin.
- Adım 10 Bu arada, borsch için bir giyinme hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, zeytinyağı, domates suyu almanız, ince bir kısa çubukla pancarları yemeniz, sarımsakları ince ince doğramanız gerekir.
- Adım 11 Tencerenin dibinde 1 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. I, doğranmış pancar ve sarımsak ekleyin. Yavaş ateş yak. Tutun, 5-7 dakika karıştırın.
- Adım 12 Domates suyunu ekleyin. Bir kaynamaya getirin. Isıdan çıkarın.
- Adım 13 Parçalanmış lahana. Ince dereotu doğrayın.
- Adım 14 Sinyalden sonra multivarkı açın. Yakıt ikmali ekleyin. Karıştırınız. tuz ile Sezon.
- Adım 15 Lahana ve yeşillikler ekleyin. 200 ml ile kaynar suyu doldurun. Kapağı kapatın. "Sessiz" pişirme modunu açınız. Saati 20 dakikaya ayarlayın. "Başlat" ı etkinleştirin.
- Adım 16 Sinyalden sonra multivarkı kapatın. Kapağı aç. Borsch hazır. Tadına tuz ekleyin. Kaseyi multivarktan dikkatlice çıkarın.
- Adım 17 Borsch'u bir seramik tencereye dökün. Akşam yemeği için sıcak servis yapın. Borsch ekşi krema, sarımsak veya soğan yeşil pampushki ekleyebilir.