- Tavuk veya dana karaciğeri - 500 gram
- Patates - 600 gram
- Peynir - 150 Gram
- Soğan - 150 gram
- Havuç - 200 gram
- Ekşi krema - 300 gram
- Bitkisel yağ - Tadı (kızartma için)
- Tuz, karabiber - Tadına
1. Tüm ürünleri pişirmek için hazırlayın. Sebzeler elbette yıkanmalı ve temizlenmelidir. Karaciğer yıkayın, filmi çıkarın ve damarları kesin. Luchok ince kesilmiş. Havuçlar rendelenebilir ve ince şeritler halinde kesilebilir. Karaciğer küçük parçalar halinde kesilir. Yağı bir tavada ısıtın ve soğanı kızartın. Patates küp veya küçük brusochkov şeklinde güzel görünecek. Sonra havuçları ekleyin. Havuç yumuşak olduğunda, karaciğeri tavaya koyun ve 2-3 dakika boyunca kızartın. 2. Artık ekşi krema tavaya dökebilirsiniz. Her şey karıştı. Tuz ve karabiber ekleyin ve yaklaşık 7 dakika ortalama ısıda bekletin. 3. Başka bir tavada, yağ ısıtın ve dilimlenmiş patatesleri hazırlayıncaya kadar kızartın. Kızartılmış bir kabukla kızartmalı. 4. Peyniri hazırlayın. Bunu yapmak için onu rendelemeniz gerekir. Şimdi malzemelerimizi tencerelere eklemeye başlayın. Sebzeli karaciğerin yarısı tencerelerin dibine yerleştirilir. Yukarıdan bütün patatesleri koyduk. 5. Kalan karaciğeri patates üzerine koyun ve rendelenmiş peynirle iyice serpin. Fırını ısıtın. Tencereleri fırına koyun ve yaklaşık 35 dakika 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
Porsiyon: 6-7