Çikolatalı kek
- hazır tatlı
- Çikolatalı puding yapmak için 1 paket toz
- Vanilyalı puding için 1 paket toz
- 800 ml süt
- 200 ml çırpılmış krema
- 2 el bombası
- pudra şekeri
yemek hazırlanması:
Paketin üzerindeki talimatları izleyerek, ayrı bir kasede iki puding yapın. Her kullanımda 400 ml süt ve 100 ml krema. Kekler üç kısma ayrılır. Formun alt kısmı kekin bir parçasını çıkarmak için fırın kağıdı ile kaplıdır. Çikolatalı pudingi dökün. Sonra vanilyalı pudingi dökün ve kekin başka bir parçasıyla tepesine atın. Dikkat lütfen! Her bir puding tabakasından sonra, kek 5-7 dakika dondurucuya konulmalıdır. Tatlıyı 4 saat soğukta bırakmaya hazır olun. Serpme tozu ve nar taneleri serpin.
Pişirme süresi: 40 dk.
Bir porsiyonda 330 kcal
Proteinler-22 g, yağlar -14 gram, karbonhidratlar-42 gram
Karpuzlu Kek
16 porsiyon için
Yemek testi için:
- 4 yumurta
- 4 masa şeker kaşığı
- 4 masa un kaşığı
- tuz.
Kremalı yemekler için:
- 600-700 g tatlı süzme peynir
- 2 torba vanilya şekeri
- 4 masa şeker kaşığı
- 1 karpuz
- Jelatin 1 poşet
yemek hazırlanması:
Hamuru hazırlamak için proteinleri şeker ve tuz ile kalın bir köpük haline getirin. Birkaç kez elenmiş un ve yumurta sarısı ekleyin. Elde edilen kütleyi yağlanmış tereyağı ve un serpiştirilmiş halde koyun. Fırını yaklaşık 160 ° C sıcaklıkta 30 dakika bekletin. Süzme peynir püresi bir çatalla veya elekle ovalayın. Vanilya şekeri ile süzme peynir karıştırın, birkaç saat soğuk bir yerde koyun. İki dilim karpuz, kabuğu ve kabuğu, ince doğranmış veya bir karıştırıcıda harmanlanmış, elde edilen suyu gazlı bezle süzün. Karpuz suyuyla ıslatılmış pastayı soğutun, lor kremle eşit bir şekilde yağlayın, karpuz üçgenlerini keserek süsleyin. Paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlanan kırmızı jelatin ile pasta dökün.
Pişirme süresi: 50 dk.
Bir porsiyonda 330 kcal
Proteinler - 25 gram, yağlar - 24 gram, karbonhidratlar - 45 gram
Kek "Yablochko"
- 150 gr un
- 120 ml krem
- 100 gr tereyağı
- 3 yumurta
- 100 gr şeker
- 300 gr elma
- 1 limon kabuğu
yemek hazırlanması:
Tereyağını yumuşatın, oda sıcaklığında yaklaşık 20-25 dakika uzanmasına izin verin. Tereyağı, yumurta sarısı, limon kabuğu rendesi ekleyin ve herşeyi karıştırın. Kremalı kütleye çırpılmış yumurta beyazı yumurta ve elenmiş un ekleyin. Karıştırınız. Kuru bir tavada krep pişirin. Elmalar yıkanmalı, ince doğranmış, şeker serpilmeli ve yumuşayana kadar az miktarda suya serpilmelidir. Her gözleme için, elma kütlesini koyun. Elde edilen kek şeker iki protein ile çırpılmış ve fırında kızartılır (160 ° C'de yaklaşık 20 dakika).
Pişirme süresi: 30 dk.
Bir kısımda 420 ila dışkı
Proteinler - 12 g, yağ-14 g, karbonhidratlar-28 gram
Mucize kek
10 porsiyon
Test için:
- 200 ml süt
- 2 yumurta
- 4 masa un kaşığı
- 30 ml bitkisel yağ
- 1 tatlı kaşığı. bir kaşık dolusu şeker
- tutam tuz
- 1 masa bir kaşık tereyağı.
Doldurma için:
- 200 gr kuru kayısı
- 200 gr erik
- 1 bardak soyulmuş ceviz
- az yağlı ekşi krema bir bardak
yemek hazırlanması:
Kurutulmuş meyveler ince doğranmış, fındık doğranmış, dekorasyon için biraz bırakılır. Bir bardak ekşi krema ekleyerek her şeyi karıştırın. Un, tuz ve şekeri yumurta ve ılık sütle karıştırın. Tüm karışımı. Bitkisel yağ ılık, hamur haline getirin ve tekrar karıştırın. Bir tavada krep pişirin. Bunları bir kalıba katın, her birinin üzerine doldurun ve yağ ile yağlayın. Fırına 30 dakika koy. Pastayı ekşi krema ile bitirin ve kurutulmuş meyveler ve fındıkla süsleyin.
Pişirme süresi: 40 dk.
Bir porsiyonda 330 kcal
Proteinler - 22 g, yağlar -14 g, karbonhidratlar - 42 gram
Kek "Kara Orman"
Beyaz kek için:
- 125 gr un
- 1/2 çay. maya kaşığı
- 60 gram tereyağı
- 250 g şeker
- 2 yumurta.
Kahverengi kek yemekleri için:
- 7 yumurta
- 250 g şeker
- 60 gram tereyağı
- 150 gr un
- Nişasta 50 g
- 50 gr kakao.
Krema için:
- 450 gr kiraz reçeli
- 2 paket jelatin
- 750 g krem
yemek hazırlanması:
Beyaz ve kahverengi kabuk için malzemelerden ayrı olarak hamur yoğurun. 2 yağlı pişirme kabına dökün ve 35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra, her bir kek boyunca kesin. Jelatin, paketteki talimatlara göre hazırlanmalıdır. Vişne reçeli suyu ılık ve jelatin ile karıştırın. Beyaz ve siyah dönüşümlü her pasta, karışımı ıslatın. Her katın üstüne birkaç kiraz yatırın, onları krem şanti ile kaplayın.
Pişirme süresi: 30 dk.
Bir kısımda 420 kcal
Proteinler - 12 g, yağlar -14 g, karbonhidratlar - 28 gram
Elmalı turta
10 porsiyon
Test için:
- 2 su bardağı un
- 2 çay. tuz kaşık (slayt yok)
- 200 gr tereyağı
- 1 adet rendelenmiş pişmiş patates.
Doldurma için:
- 4 elma
- 100 gr tereyağı
- 4 masa şeker kaşığı
- 1 masa eritilmiş tereyağı bir kaşık
yemek hazırlanması:
Bu malzemelerden hamur yoğurun. Elmaları yıkayın, dilimler halinde kesin, pudra şekeri serpin ve 10-15 dakika tereyağına koyun. Hamurdan 0,5 cm'lik bir tabakayı açın ve karelere doğru kesin. Her doldurmaya yaymak, börekleri korumak, eritilmiş tereyağı ile yağlamak. 230 ° C'de 20 dakika pişirin.
Pişirme süresi: 60 dk.
Bir porsiyonda 397 kcal
Proteinler - 14 gram, yağlar - 25 gram, karbonhidratlar - 32 gram
Üzüm ile Sand kek
Test için:
- 280 gr un
- 140 gr tereyağı
- 100 g toz şeker
- 1 yumurta
- 4 masa süt kaşığı.
Doldurma için:
- 60 gr. Öğütülmüş fındık
- 60 gr toz şeker
- 1/2 çay. yemek kaşığı tarçın
- 800 gr pembe üzüm.
Ek olarak:
- 1 masa bir kaşık dolusu bal
- 50 gr toz şeker
- 100 gr doğranmış fındık
yemek hazırlanması:
Bu bileşenlerden homojen bir pürüzsüz hamur yoğurun. Pişirme kabında, fırın kağıdını koyun ve tereyağı ile yağlayın. Kalıpları yarım hamurla doldurun. Üst üzüm çileği koydu. Bir hamur tabakası ile kaplayın, böylece kalıp 1/4 oranında doldurulmaz (hamur yükselir). Top kekin üzerine, balla karıştırılmış şekerle karıştırın ve badem serpin. Çörekleri yaklaşık 30 dakika 180 ° C'ye kadar pişinceye kadar pişirin.
Pişirme süresi: 50 dk.
Bir kısımda 420 kcal
Proteinler - 11 g, yağlar -14 g, karbonhidratlar - 34 gram
Çöl "Masalı"
- 300 gr kızılcık
- 300 gr toz şeker
- 2 şeftali
- 100 gr süzme peynir
- 350 g yoğurt
- 1 tatlı kaşığı. tarçınlı kaşık
- meyve suyu ve limon kabuğu 1
- Soyulmuş badem ve antep fıstığı 50 gram
- 20 gr bitter çikolata
yemek hazırlanması:
Kızılcıklar yıkar, öğütür. 200 g şekerle karıştırın, yak. 5 dk. Soğumaya bırakın. Şeftali yıkamak, eti küp şeklinde kesmek. Süzme peynir, yoğurt, kalan şeker, tarçın, meyve suyu ve limon kabuğu rendesi ile karıştırın. Fındık doğrayın. Tadil fantezi tarafından önerilen tüm malzemeleri katmanlar halinde koyun. Kırılacak çikolata ve antep fıstığı ile birlikte tatlıyı süsleyin.
Pişirme süresi: 60 dk.
Bir porsiyonda 380 kcal
Proteinler - 24 g, yağlar - 17 g, karbonhidratlar - 36 gram
Kızılcık jöle meyve
4 porsiyon
- 30 g jelatin
- 200 gr kızılcık
- 150 gr toz şeker
- 1 elma
- 1 armut
- 1 kivi
- Çukursuz 100 gr üzüm
- nane yaprakları
- Dekorasyon için 1 kireç kabuğu
yemek hazırlanması:
Jelatin 30 dakika soğuk suda bekletilir. Kızılcıkları yıka ve onları öğüt. Serpin şeker, kaynar su 400 ml dökün, 7 dakika pişirin. Jelatin sıkın, gergin bir şurubu koyun, karıştırın, sıcak. Elma ve armut yıkayınız, çekirdeği çekirdekle temizleyiniz, kabuklarını soyup ince doğrayınız. Kivi temizlenmiş ve şeritler halinde kesilmelidir. Üzümleri yıka. Meyveler kaselere serpilir, her bir sıcak kızılcık jölesi dökülür ve 2 saat kadar soğukta bekletilir, daha sonra kaseyi birkaç saniye sıcak suya daldırın ve yavaşça tabağı açın. Nane ve kireç ile süsleyin.
Pişirme süresi: 60 dk.
Bir porsiyonda 310 kcal
Proteinler - 22 gram, yağlar -17 gram, karbonhidratlar - 38 gram
Yunanca Halva
20 porsiyon
- 1 bardak şeker
- 1 bardak su
- 1 bardak irmik
- 125 gr tereyağı
- 1/2 bardak soyulmuş ceviz
- 1 tatlı kaşığı. bir kaşık tarçın
- 1/2 çay. vanilin kaşığı
hazırlanması:
Şekeri dökmek için suya süt, vanilya ekleyin ve kaynatın. Ceviz ezmek. Bir tencerede tereyağı eritin ve fındıklara ekleyin. Kırmızımsı bir renk elde edene kadar irmik dökün ve 15 dakika boyunca karıştırarak kısık ateşte kızartın. 2. Süt karışımını sote kabına koyun. Kütle kalınlaşana kadar 5-10 dakika boyunca zayıf kaynatın. Tavayı gresle yağlayın. Üzerinde eşit olarak sıcak bir helva bırakır ve soğumaya bırakın. Sonra küçük porsiyonlar halinde kesilir ve çay için servis edilir.
Pişirme süresi: 40 dk.
Bir porsiyonda 410 kcal
Proteinler - 24 g, yağlar -17 g, karbonhidratlar - 36 gram
Kayısı ile tatlı
4 porsiyon
- 850 gram konserve kayısı
- 1 limon
- 2 masa bal kaşıkları
- 2 masa portakal likörü kaşık
- Soyulmuş badem 50 gr
- 50 gr ceviz
- 150 gr un
- 1 tatlı kaşığı. bir kaşık tarçın
- 125 gr toz şeker
- 100 gr tereyağı
hazırlanması:
Bir elek üzerinde kayısı soyulur ve yarısı kesilir. Unu tarçın ve şekerle karıştırın, ince kıyılmış tereyağ ile ezin. Kayısı ile karıştırın. Karışımı bir büyük veya 4 küçük formda yağlayın. Sıcak su ile limon rendelenmiş rendeleyin, yarısını kesin ve suyu sıkın. Meyve suyu, bal ve likör ile karıştırılmış bir tatlı kaşığı, kayısıları dökün. Kıyılmış fındık ve meyve serpin. Fırında 30 dakika 175 ° C'de koyun.
Pişirme süresi: 60 dk.
Bir porsiyonda 380 kcal
Proteinler - 24 g, yağlar -17 g, karbonhidratlar - 36 gram
Armut Tatlısı
8 porsiyon
- 8 katı armut
- Soyulmuş ceviz 100 g
- 200 gr işlenmiş peynir
- 300 ml bitkisel yağ
- 3 yumurta
- 150 gr un
- 300 gram ekmek kırıntısı
- Kiraz şurubu 200 ml
yemek hazırlanması:
Armutlar yıkar, her birini yarım keser ve çekirdeği çıkarır. Doldurmayı hazırla. Ceviz doğrayın, altın kahverengi kadar tereyağı olmadan kızartın. Sonra rendelenmiş peynirle iyice karıştırın. Armutların yarısını dolgular ve çift kürdanlarla doldurun. Yumurtayı yumurtasın ve yumuşayıncaya kadar unla karıştırın. Onlara doldurulmuş armutlar batırın, ekmek kırıntısı içinde yuvarlayın ve kızarana kadar kızartılmış kızartın. Vişne şurubu dökün.
Pişirme süresi: 60 dk.
Bir porsiyonda 380 kcal
Proteinler - 24 gram, yağlar -17 gram, karbonhidratlar-36 gram
Notun metresine
■ Şeklini saklayanlar için
Bu tatlı zevkten vazgeçmek için bir bahane değildir. Buğday unu yerine kaba un kullanabilirsiniz veya kepek ile karıştırın. Baklagillerde satılan fruktoz ilavesi ile tatlı meyve dolgusu için şeker yerine kullanılır.
■ Hızlı pasta veya pizza için hamur
Tarif, tuzlu ve tatlı pişirme için uygundur. 10 gram kuru mayanın 5 yemek kaşığı bitkisel yağ, yarım litre su, bir çay kaşığı tuz ve bir çorba kaşığı şeker ile karıştırılması gerekir. Unların hamurun kalın ekşi krema gibi görünmesi için çok fazla şeye ihtiyaç vardır. Daha sonra hamur bir selofan torbaya konmalı, bağlanmış ve bir soğuk su kabına konulmalıdır. Hamur yükseldiğinde (en fazla 20 dakika sürer), unu karıştırın, böylece hamur elden bırakılır.