Demlenmiş hamurdan tatlılar trendi hız kazanıyor. Peki ya lezzetli aperatifler? Havalı kremsi doldurma, kırmızı balık parçaları ve taze otlar içeren narin sepetler, Yeni Yıl partisi için harika bir fikir.
Malzemeler
- Su - 250 g
- Tereyağı% 82,5 - 100 gr
- Un 150 g
- Şeker ve tuz - 5 gram
- Yumurta - boyutuna bağlı olarak 3 - 5 adet
- Lor peyniri, kırmızı balık ve yeşillikler - doldurmak için
Hazırlık yöntemi
- Tereyağı suda eritin, karışımı kaynatın.
- Tencereye un ekleyin
- Tencerenin ateşi üzerine bırakılması, altta beyaz bir tabaka görünene kadar karışımı karıştırın.
- Demlenmiş yumurta kütlesine teker teker karıştırın, karıştırıcı ile dikkatlice çırpın
- Hamur homojen (tahılsız) ve pürüzsüz olmalıdır.
- Hamuru 10 mm'lik nozullu bir poşetin içine koyun ve birkaç saat buzdolabına koyun.
- Parşömen üzerindeki torbadan küçük yarım küreleri koyun. Yuvarlak bir kaşık da kullanabilirsiniz
- Kaburgaları fırında pişirin, kaba bir kabuk görünene kadar 170 derece ısıtın.
- Peynirli peynir doğranmış yeşillikleri ile birleştirin. Yarım küreler yarım kesilmiş, peynirle doldurulmuş ve balık parçaları eklenmiştir.
- Sıcak yemekler veya aperatif olarak servis yapın