Lezzetli yağsız çorba tarifleri

İnsanların günlük diyetinde ilk yemekler olmalı. Lezzetli çorbalar, pancar çorbası et veya sebze suyuyla pişirilebilir. Ama çok yakında çok güzel bir yazı bekliyoruz, ailenizin tüm üyelerinin hoşuna gidecek birkaç yalın tarif sunuyoruz.

Size üç tarif sunmaya hazırız. Biraz boş zamanla silahlı ve pişirmeye hazır ol.

Yağsız bezelye çorbası pişiriyoruz

Ne yazık ki, herkes bezelye çorbasını sevmez. Ancak hiç şüphesiz bu çok kullanışlı ve lezzetli bir yemektir. Özellikle oruç döneminde dikkat çeker, çünkü bu zamana kadar baklagil ürünlerinde diyet ürünlerinize yer vermek çok önemlidir.

maddeler:

• bezelye
• patates
• havuç
• soğan
• Baharatlar: defne yaprağı, karabiber, dereotu, tuz
• Bitkisel yağ

Bu çorbayı iki saat pişireceksin, bu yüzden zaman ve ilham al.

Yemek yapmaya başlayalım:

Önceden, bezelye emmek gerekir. Geceleri daha iyi yapın. Bunu yapmak için bir bardak bezelye alın, su ile doldurun ve infüze bırakın. Sabah, yemek yapmaya başlayabilirsin.

1. İnce ince iki orta boy soğan.
2. Büyük bir havuç rendeleyin.
3. Kızartma tavasını ısıtın, içine yağ dökün ve şeffaf olana kadar soğanı kızartın. Karıştırdığınızdan emin olun aksi takdirde yanabilir. Havuç ekleyin ve 10 dakika daha kızartın.

4. Bezelye yıkanır, bir tencereye katlanır, su dökülür ve yanar. En az bir buçuk saat pişirilecektir.
5. Bezelye pişirildikten sonra, havuç ve soğan kızartmasını ekleyin.
6. Baharatları ekleyin ve tekrar kaynatın.

Daha yumuşak ve muntazam bir tutarlılık elde etmek istiyorsanız bitmiş çorbayı bir karıştırıcıyla öğütün. Kendinize de yapabileceğiniz beyaz ekmek krutonları ile servis yapabilirsiniz.

Yağsız Shchi

Bu özellikle dikkatli bir yaklaşım ve çok zaman gerektiren oldukça eski bir tarif. Yemek yaklaşık 4 saat sürüyor, ama sonuç buna değer.

maddeler:

• lâhana turşusu
• Kurutulmuş beyaz mantar
• soğan
• havuç
• Bitkisel yağ
• Baharatlar: tuz, biber

Özellikle talimatlarımızı uygularsak, hazırlık oldukça basittir.

1. İlk olarak, lahana ile anlayacaksınız, yeterli 700 g olacaksınız, çok büyük kesilebilir, bu yüzden onu küçültün, bir kazana koyun, bitkisel yağla doldurun. Yarım bardak su ekleyin, kapağı kapatın ve iki buçuk saat boyunca fırına koyun. Fırındaki sıcaklık 130 derecenin üzerinde olmamalıdır.

2. Şimdi kurutulmuş beyaz mantarlara geçin, onlara en az 50 gr lazım, 30 dakika kaynatın. Bundan sonra, yaklaşık bir saat kısık ateşte pişirin. Haşlanmış mantarları pişirin ve dilimler halinde kesin. Et suyu dökmeyin, ama süzün.
3. Soğan ve havuçları ince bir şekilde dilimleyin. Kızartma tavasını önceden ısıtın, bitkisel yağı ekleyin ve kızartın.

4. Sonra mantarları ekleyin ve yaklaşık 15 dakika tekrar kızartın.
5. Mantar, havuç ve soğan lahana ile karıştırın ve mantar suyu ile doldurun. Sobada hazırlayın, küçük bir ateşte yarım saat daha çorba pişirin.

Hepsi bu, çorba hazır ve onları sevdiklerine sunabilirsin. Servis etmeden önce en iyisi, biraz sarımsak ekleyin ve ince doğranmış dereotu serpin. Onları daha besleyici yapmak istiyorsanız, inci ezmesi veya patates ekleyebilirsiniz.

Fasulye ile Mercimek çorbası

Bu borsch sebze suyu üzerine yapılmış olmasına rağmen, çok doyurucu ve lezzetli. Hazırlanması için şunları yapın:

• Taze petrol
• lahana
• kuru erik
• patates
• pancar
• soğan
• havuç
• fasulye
• Domates salçası
• Şeker, biber, otlar, tuz
• Bitkisel yağ

Hazırlamaya başlamadan önce, fasulyenin suyla doldurulması ve bir gecede bırakılması gerektiğini unutmayın.

1. Sabahları, fasulyeleri bütün gece infüze ettiği aynı suda kaynatın. İçeride yumuşaklaşıncaya kadar en az bir saat pişirin.

2. Fasulyeyi alın ve iki patatesi aynı çorbada pişirin, barlar halinde kesin
3. Soğan ve havuçları ince bir şekilde dilimleyin ve bir tavada bitkisel yağda kızartın. Daha sonra domates salçası ekleyin ve biraz patlayın.

4. İkinci tavada, önceden ince şeritler halinde kesilmiş pancarla birlikte biraz daha havuç doldurun. Ayrıca kuru erik ve tavaya ekleyin. Biraz söyle.

5. Patateslerin demlendiği et suyuna iki kızartma ekleyin.
6. 200 g taze petrolü kesin ve soğanla kızartın. Çorbaya ekle.
7. Ayrıca pişirilmiş fasulyeleri bir tencereye koyun, baharatla baharatlayın ve en az 10 dakika kısık ateşte pişirin.
8. Servis yapmadan önce, ince doğranmış yeşillikler ile süsleyin.

Bu sadece lezzetli, ama çok özgün bir tarif değil, muhtemelen pancar çorbası pişirme işleminde kuru erik kullanıyorsunuz. Kesinlikle beğeneceğiniz özel bir tat yemeği ekler.

Deney ve iştahın tadını çıkar!