Fıstıklı bisküviler Akçaağaç şurubu ve fıstık ezmesi, Amerikan kıtasının sakinleri için geleneksel yiyeceklerdir. Her ikisi de saf bir biçimde - tatlı sandviçlerin hazırlanması için kullanılır ve çeşitli yemek ve hamur işlerine eklenir. Fıstık ezmesi nispeten yakın zamanda ortaya çıktı. Tadı almak için hepsine gelmemişti, ama onu fırında kullanmaya başlayan ev hanımları bunun gerçekten değerli bir mutfak bulgusu olduğuna ikna olmuşlardı. Aileniz için fıstık ezmeli kurabiye pişirmeyi deneyin. Enfes görünüme sahip değilsiniz, bu çerez tadı için harika - dışarıdan gevrek, hoş bir kokuyla içeride. Özellikle kahve arkadaşlarına hitap edecek - fıstık ezmesiyle kurulanmış bir kurabiyeler kahve için çok lezzetli! Somun hamurunu kendiniz hazırlayabilirsiniz: bunun için kavrulmuş yer fıstığını soyup, bir karıştırıcıyla veya bir kahve öğütücüsüyle öğütmeniz ve bitkisel yağ, pudra şekeri ve bir tutam tuz ile karıştırmanız gerekir, ancak pişirme işleminde pasta hamurunu kullanmak daha iyidir. Çoğunlukla çikolata eklenir ve istenilen kıvama ulaşmak için evde çok daha zordur.
maddeler:- Çikolata-fındık ezmesi 100 gr
- Fıstık 80gr
- Buğday unu 200 g
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Şeker 80 gr
- Tereyağı 100 g
- Kabartma tozu 1 çay kaşığı.
- Tuz 1 tutam
- Adım 1 Çerezlerin hazırlanması için çikolata-somun, yumurta, un, kavrulmuş yer fıstığı, şeker ve tereyağına ihtiyacınız vardır.
- Adım 2 Fıstık soyulmuş (bunun için, somunları 10 dakika boyunca ılık suda ıslatın ve temizlenmesi kolay olacaktır) ve ardından bir harçla öğütün.
- Adım 3 100 gram un, şeker, kabartma tozu, tuz ve fındıkları birleştirin - her şeyi iyi karıştırın.
- Adım 4 Yumurtayı, yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve yapıştırın.
- Adım 5 Her şeyi iyi karıştırın.
- Adım 6 Cömertçe iş yüzeyini un ile serpiştirin ve hamuru yerleştirin.
- Adım 7 Yoğurun, ancak 4-5 cm çapında bir sosis oluşturmak için basitçe un ufalama.
- Adım 8 Daha sonra bir gıda filmine sarın ve 8-12 saat buzdolabına koyun.
- Adım 9 Keskin bir bıçakla, sosisleri 1-1,5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
- Adım 10 Fırın kağıdını parşömen kağıdıyla kaplayın ve parçaları 2 cm aralıklarla yatırın.
- Adım 11 Fırında pişirilen parçalar bir kek oluşturacak şekilde, önceden ısıtılmış 180 ° C fırında 10-12 dakika pişirin. Sıcak pastayı kurabiye haline getirin.
- Adım 12 Izgaradaki çerezleri soğutun.