- Tavuk karaciğeri - 1 kilogram
- Biber ve tuz - - Tadına
- Tavuk yumurtası - 6 adet
- Tereyağı - 300 gram
- Soğan - 5 adet
1. Taze, donmuş karaciğerle, pate çok daha lezzetlidir. Yumurta ve karaciğeri kaynatın. Yumurtalar çok kaynatılıyor. Defne yaprağı, karabiber ve soğanla yapılan karaciğer yemeği, yaklaşık sekiz dakika pişirin. Yumurtaları soğut ve temizle. Karaciğerin suyun içinde durmasına izin veriyoruz. 2. Eritilmiş tereyağında bir tavada ince doğranmış soğan kızartın. İstenirse, tatlı biber ve havuç pate eklenebilir. Ama bu karaciğer pate 3 tadı kırmak olabilir. Et kıyma makinesi ile yumurta ve karaciğeri geçelim (bunun için bir blender kullanabilirsiniz), kızarmış soğan, kalan yumuşatılmış tereyağı, tuz ve biber ekleyin. 4. Pate'yi çatal, çırpma teli, karıştırıcı veya blender ile çırpın. Şimdi pate soğutuldu. Pate'de küçük bir rende sürdüğümüz biraz püre otu, pate'yi süsleyebilirsiniz. Yeşillerle süsleyebilirsiniz.
Porsiyon: 8