- Domuz eti - 500 gram
- Mantar - 250 Gram
- Peynir - 200 Gram
- Yay - 2 adet
- Mayonez - 100 Gram
- Tuz, karabiber - - Tadına
Mantarlar soğuk suya konur ve yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Pişirme sırasında ortaya çıkan köpük sürekli olarak çıkarılır. Eti yaklaşık 1-2 cm kalınlıktaki parçalara ayırın, etimizi hafifçe vurun. Eti tuz ve karabiber ile ovuyoruz. Hazırlanmış etler ısıya dayanıklı tabaklarda pişirilir. Eti ince bir mayonez tabakasıyla kaplayın. Soğanı ince yarım halkalara ayırdık. Orta rende peyniri ovuyor. Kıyılmış soğanları yayın. Solim ve biber. Sonra mantarları şekle koy. Ve son olarak, üzerine rendelenmiş peynir serpin. 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin (fırına bağlı olarak). Bitti! Tabii ki, sıcak servis yapın.
Porsiyon: 6